原标题:拥有广乐食品粉蒸肉粉,厨房小白秒变大厨
粉蒸肉发源于江西,历史悠久,清代诗人袁枚将它收录到《随园食单》之中。随着时间推移,粉蒸肉也成了川渝地区喜爱的特色菜品之一。好的粉蒸肉要糯而清爽,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,香味浓郁……这样一道要求颇高的菜品,如果要从传统的“炒米”开始做,不仅费时费力,味道还不一定好。这时,就需要【广乐食品】粉蒸米粉调料登场了!
用【广乐食品】蒸肉米粉制作一份地道的川味粉蒸肉,只需要三步。第一步:将1kg左右五花肉或排骨切成小块;第二步:加入调味料拌匀,再加入米粉以及少许植物油、水,拌至湿润但无多余汁水的状态;第三步:放入蒸锅,静待蒸熟……
不止是制作简单、快捷。【广乐食品】的原料更是不放松,严选晶莹大米,高温炒制到颜色发黄,再加入调味炒制入味,最后使用专门机器研磨成细腻米粉。研磨时整个空间米香四溢,研磨出来的成品微微发黄,粉质细腻,开袋即可闻到大米香气与香料香气融合的干爽香味。至此,做粉蒸肉最麻烦的一步已经帮你做好了。
除了蒸肉米粉外,川味的粉蒸肉还有一个少不了灵魂——豆瓣酱。这次的粉蒸米粉调料也配到了!选用川味豆瓣酱调料,颜色是诱人褐红色,一看就地道。再配置香油、豆油、味精、辣椒……等等作料,开袋见香,而且不用再配置任何多余调料,就用这两小包,足够做出餐馆级的美味!
这样做出来的粉蒸肉,咸香入味,嫩而不水,油而不腻,每一口都是下饭的!无论是做粉蒸五花肉、粉蒸排骨、粉蒸肥肠……都可以用到它!大厨学习好久才掌握的技术,就这么被你悄悄学会了。一次可以做两斤肉,全家人一起也够吃!五香味、麻辣味两个口味等你和你的家人品尝!
【广乐食品】将川式美食的精髓,藏进这小小一袋之中,四川人民这么爱这个品牌,真的不是没有道理的!未来,【广乐食品】也将继续开拓创新,和消费者与日俱增的消费需求一起增长,陪伴四川人的每一餐。
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