走入民间的宫廷美食 御麦香果碳烤鸭
时间：2016-05-14 18:13 来源：中华网 责任编辑：青青
前一段时间清宫剧可谓火爆荧屏，从甄嬛传到“宫”系列古典剧可谓剧剧大卖，除了一波三折的宫廷故事、唯美的宫廷古装、养眼的古典美女，那些花样繁多的宫庭御宴也让人垂涎欲滴，很多人都调侃想要穿越回去一尝美味。而在今年的餐饮市场上，却悄然兴起了一种宫廷美味：御麦香果碳烤鸭，让众多消费者一饱口福。近日，记者特地走访了一家御麦香果碳烤鸭店，领略到了御麦香果碳烤鸭的独特魅力。
宫廷御膳现代工艺，兼顾美味与健康
所谓美食不仅仅为了填饱肚子，更蕴含了丰富的饮食文化，御麦香果碳烤鸭起源于宫廷御膳，延续了宫廷果碳烤鸭的制作工艺，在烤制过程中，会将枣树、梨树、苹果树等果木配比，烤制出来的鸭肉外焦里嫩、色泽鲜亮，富含有浓郁的果香味道，另一方面，御麦香果碳烤鸭在烤制前，用了二十多味纯天然腌料制作，无明火全新烤制工艺的采用，避免了腐化剂、化学香料的使用，以及明火烧烤有害物质的产生，在兼顾美味的同时，保持了鸭肉的营养健康，完全符合现代人追求健康饮食的消费理念。
吃法多样老少皆宜，吸引八方客源
记者在御麦香果碳烤鸭店发现，不仅喜好烤肉风味的年轻一族，就连年近花甲的老太都不辞劳苦亲自排队购买，在记者询问下才得知，原来御麦香果碳烤鸭还有多种吃法，除了松脆的鸭皮、香嫩的鸭肉，鸭骨还可以用来煲汤，美味的同时还兼具养生功效，可以满足不同消费人群的需求，切开即食、鸭肉卷酱，食用的简单便捷又适应力现代社会快节奏的饮食习惯，因此这是一种老少皆宜的传统美食，深得大众喜爱。
店面整洁干净，食用放心安心
食物入口，如果不能保证卫生安全，即使拥有最美味的口感，也不会得到食客的青睐，记者走访御麦香果碳烤鸭店发现，很多回头客不仅看重了果碳烤鸭的美味健康，而店里的干净卫生让他们更放心。老主顾王小姐表示，每次走到店里丝毫闻不到一般烤鸭店烟熏火燎的油烟气，而肉质的新鲜感也让她更放心肉源的安全性。
御麦香果碳烤鸭作为一种传统美食，既能登大雅之堂又能作为零食小吃，据调查，世界杯期间球迷最喜欢的食物就是御麦香果碳烤鸭了，中秋节马上就要到了，想要聚餐共度中秋佳节的您，无论是作为下饭的菜肴还是佐酒的食物，御麦香果碳烤鸭了或许是您 选择。
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