三月三地菜煮鸡蛋的功效 吃了脑壳就不疼了
时间：2020-03-26 22:20 来源：今日头条 武汉壹周 责任编辑：毛青青
原标题：三月三地菜煮鸡蛋的功效 吃了脑壳就不疼了
今天是农历三月初三，妈妈做了“地菜煮鸡蛋”，她说了：吃了头就不疼了……原来还有这神奇功效？
先别馋，学点历史，“三月三”其实与一个伟大的人物有关，话说远古时代……
三月三，生轩辕
三月三古称上巳节，是一个纪念黄帝的节日。
相传三月三是黄帝的诞辰日，中原地区自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。
早在周朝，每逢三月的第一个巳日（上巳日），人们就要到水边去祭祀，并用香熏的草药沐浴。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成水边饮宴、郊外游春的节日。
长安水边多丽人
杜甫《丽人行》诗中说“三月三日天气新，长安水边多丽人”，就是对唐代长安曲江风景区内节日盛景的描绘。
历史上最 的一次“曲水流觞”活动，要算王羲之与其友在会稽举行兰亭之会了，大家饮酒赋诗，论文赏景。
王羲之更会玩，微醺之下挥毫写就“天下第一行书”——《兰亭集序》，与“曲水流觞”类似，古时上巳节这天还有“曲水浮素卵”和“曲水浮绛枣”的习俗，即把煮熟的鸡蛋或红枣放在河水中，任其浮移，谁拾到谁食之。
地菜煮鸡蛋，吃了头不疼
相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三这天，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带），见乡民头疼难耐，找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。人们吃了以后，头突然不痛了。“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
民国时期，中国各地还留有三月三消灾除凶的风俗，安徽寿春地区“三月初三日，士女多携酒饮于水滨，以禊祓不祥。妇女小孩，头插荠菜花，俗谓可免一岁头晕之病……”
吃了真的头不疼？
抓一把鲜嫩的地菜，先是用来煮带壳的鸡蛋，一个小时后再将鸡蛋剥壳，继续小火熬半小时，才比较入味。
民谚云：“三月三，荠菜当灵丹。” 荠菜味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒，利尿通淋，止血明目的功效。通俗地说，地菜可防“春瘟”，即流行性感冒，还有一定的降压作用，还能改善泌尿系统感染引起的症状。
关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法，资料显示，在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效。
据记载，荠菜属于验方，虽有一定药用价值，但现在医疗条件好了，已经很少入药。而且荠菜虽然性凉，但药理功效较弱，经期女性不必刻意回避。还有荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
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