食药安全是重要的民生工程，为切实保障食品安全，严格防控食品生产经营领域农药兽药残留危害，凉山州“三举措”着力开展防控工作。

　　一是加强组织领导，强化责任落实。明确一名责任领导、一个责任科室和一个联络员，专门负责相关工作并对各县、市局严格防控食品生产经营领域农药兽药残留危害工作作出具体要求，要求结合我州食品生产经营特点和问题，加大监督检查和执法力度，认真排查风险隐患，依法查处无证生产经营食品行为，监督食品生产经营者落实主体责任，同时加强与公安、农牧、粮食等部门协作配合，严防不符合食品安全标准的食品和食用农产品流入市场。

　　二是多种方式结合，强化准入管理。督促食用农产品批发市场开办者加强市场准入管理，建立入场销售者档案，对入场销售的食用农产品开展检查和抽样检验；建立食品销售合格供应商名录，落实进货查验、查验记录和自查制度，不采购、销售来源不明的食用农产品；规范畜禽水产品市场销售行为和餐饮服务提供者采购、暂养行为，提高畜禽水产品质量安全；积极推进食用农产品批发市场和城区大型农贸市场食品安全快速检测室规范化建设；加大食用农产品的抽检力度，对检出非法使用农药兽药或残留超标的食用农产品，及时监督生产经营者采取下架、召回、销毁等措施控制风险，追查源头和流向，并依法追究法律责任。

　　三是结合区域实际，严格防控农兽药残留危害。西昌市将此项工作与创建文明城市、食品安全民生工程有机结合，在全市27个农贸市场和5个大型超市建立了农药残留快速检测室，并在市局建立了食品药品快速检验检测站，从而实现流通环节农产品农药残留情况全面监控，推进农产品质量安全综合工作再上新台阶；德昌县通过约谈、现场督办等方式强化对食品生产加工企业及农贸市场开办者主体责任落实；宁南县对小作坊开展实名登记实行分类监管，建立动态监管档案，有效防控食用农产品质量安全风险；会东县结合农产品质量安全示范县创建工作，分阶段完成既定工作目标，积极推进食用农产品市场规范化建设工作、协调解决重点难点问题；昭觉县与农牧部门协作配合，初步建立本县农产品（畜禽）产地准出和市场准入衔接机制，从源头上保障食用农产品安全上市流通；盐源县进一步完善农贸市场监督管理制度，并委托成都中安检测有限责任公司对食用农产品开展实验室检测，切实保障食用农产品质量安全；喜德县整合执法力量并结合“地沟油”专项检查、“餐厨废弃物”专项检查等扎实推进食品生产经营领域农药兽药残留危害专项检查工作；冕宁县加大食用农产品农药兽药残留监督抽检和快速检测力度，在全县5个片区监管所设立了2个食品快速检测室，制订抽样检测和快速检测计划，重点对集中交易的农贸市场和超市内食用农产品进行快速检查。

　　截止至2017年12月，全州共检查集中交易市场224个/次，取缔无证生产经营户44户，发出责令改正通知书3994份，约谈食品生产经营者258户/次，抽检食用农产品2323批/次。

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