前段时间,媒体报道有网友在吃火锅前发现剧毒“蓝环章鱼”,差点就下锅煮了,引发网友热议。近日,网友@纯粹理性梦游发微博称,在知名连锁寿司店“争鲜回转寿司”,碰到了煮熟了的蓝环章鱼。
该网友发现章鱼不对劲后退菜,但拍了照片发出后,微博有8000多转发,很多知名科普博主都认为这就是“蓝环章鱼”,他赶紧联系了店家,店家回应称:“联系供应商后说小章鱼的原料是饭蛸,有斑点是正常的……供应商和门店内的章鱼已经送检。”店家还要求他删除微博。
网友捕捞到的“蓝环章鱼”新月豹纹蛸(左),和能吃的长蛸(右)
这些蓝环章鱼究竟是哪里来的。是宠物市场流出的,还是捕捞的时候混入的?当下的查验和监管环节,有哪些措施可以阻止这些毒海鲜被端上餐桌?在食品卫生安全精细化监管的当下,“防毒”不能只靠消费者多加小心啊!
《中华人民共和国食品安全法》规定,餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。商家经营有毒的海鲜,无论是有心之过还是无心之失,都已经涉嫌违法,应该依法受到处罚,即便由于顾客及时发现,毒物没有造成严重后果,民事责任也不能免除。如果危及顾客人身安全,商家还可能承担刑事责任。但是,在已经发生的数起“蓝环章鱼事件”中,鲜少有公开信息显示,餐厅究竟后续承担了什么责任,这实在不利于督促经营者加强企业主体责任,为消费者的身体健康负责。
剧毒的蓝环章鱼,疑似频频出现在餐桌,是对消费者的生命安全的不负责,更不断动摇着人们对于食品安全的信心。各地监管部门,尤其是海鲜消费较多的省份、地区的监管部门,要对有毒水产加强监管,督促餐饮严格履行进货查验义务,提升风险隐患排查能力,并加强排查,对未履行责任的商家从严处罚,不能再让这种可怕的毒物横行于餐桌了!
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