吃酸菜鱼吃出假鱼片?近期杭州的李先生点了一份“东大方酸菜鱼”,正常我们吃的酸菜鱼都是用黑鱼制作,但是李先生在食用时却发现了一片特殊的鱼肉。
据李先生描述:“我点了一份东大方酸菜鱼,本来我想咬的,但是咬不动,用手也撕不动,鱼肉的纹路很逼真,还是塑料呢”。
不过记者采访该店工作人员,店员回复:“可能烧的时间稍微长了一点,因为鱼肉这东西,稍微烧过10秒、20秒,它都不一样,鱼肉稍微老了一点点”。
店员的回应让网友议论纷纷,因为根据视频上显示,明显不像是鱼肉。有的网友认为是“塑料模型,被误认为是鱼片,放到了外卖中”。
也有网友认为是脆肉皖鱼肉,越煮越硬,不过立马就被厨师网友反驳了。
眼见事情越闹越大,这片“鱼肉”第二天就被送到了专业机构做了检测。
浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师朱加进对这片“鱼肉”进行了研究,专家用打火机点燃了这片“鱼肉”,冒出的是黑烟,还有一股刺鼻的味道、塑料的味道。
专家总结称:“从气味和烧的形态来看,更像是化学物质、或者是塑料或者是PVC,感觉不是鱼肉”。
东大方是杭州非常知名的连锁餐饮企业,只不过本次出现意外,店员第一时间的解释有些仓促,造成了非常不好的影响。
专家也给出了结论,大概率不是“鱼肉”,那么究竟是谁放进餐盒中的,我们不得而知,还缺少一个真相。
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