要求各地各部门绷紧食品安全这根弦，以对人民、对社会高度负责的态度，进一步增强紧迫感和责任感，投入更多的精力，花更大的力气，坚决打好食品安全这场攻坚战、持久战。必须标本兼治、综合施治，提升监管能力，严厉打击食品安全违法犯罪行为，坚决杜绝重大食品安全事故的发生，努力保持我省食品安全的良好形象。

　　——省委书记、省人大常委会主任秦光荣对进一步做好全省食品安全工作作出重要批示。

　　食品安全人命关天。今年要深入开展“违禁超限、假冒伪劣”专项整治，严厉打击非法添加、使用非食品原料等五类违法行为，严密排查中小学校及周边、食品初加工集中点等领域，严厉整治出售过期食品、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的行为，开展清剿“黑窝点”的攻坚战；同时对乳制品、食用油、肉类等重点品种综合治理，严惩一批违法犯罪分子。要规范引导，推行食品行业“黑名单”制度。

　　——针对食品安全，省委副书记、省长李纪恒近期先后两次批示。

　　昨日，全省食品安全委员会办公室主任会议在昆召开，会议总结了2012年全省食品安全工作，对今年食品安全工作进行分析研究、安排部署。

　　副省长、省政府食品安全委员会副主任高峰表示，春节将至，“两会”即将召开，要加大对重点区域、重点品种、重要环节的食品安全监管力度，加强应急值守，最大限度防止食品安全事故的发生。

　　省财政厅 每年2亿元食品监管经费

　　从2011年起，省级财政每年安排2亿元食品安全监管专项经费。今年将在继续安排省级财政食品安全监管专项经费的基础上，督促、指导各州市财政部门将食品安全监管工作经费纳入各级财政预算。

　　省农业厅 打造农产品准出准入制度

　　今年，将在昆明、西双版纳、大理3个重点消费州市实施农产品质量安全产地准出和市场准入试点，在红河、曲靖、玉溪、普洱和昭通5个农产品主产州市实施农产品质量安全产地准出试点，在迪庆、丽江两个旅游城市实施农产品质量安全市场准入试点。

　　省工商局 9州市推广“追溯系统”

　　去年全省工商捣毁售假窝点24个，查处不符合食品安全标准的食品96130.51公斤，查处不符合食品安全标准的乳制品404.08公斤、食用油1111.9公斤、“地沟油”3140公斤、假冒伪劣酒类35374.82公斤、假冒伪劣调味品13068.79公斤，查处食品添加剂20公斤，取缔无照经营1254户，为消费者挽回经济损失100.37万元。

　　今年上半年在全省9个州市试点推广“追溯系统”，下半年在全省全面推开，实现食品批发经营户、大型商场超市全覆盖和有条件的食品零售经营者纳入。

　　省卫生厅 争取组建食品安全风险评估中心

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