近日，央视记者从北京崇文门肯德基、真功夫和麦当劳三家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的菌落数量高于标准。（7月22日 人民日报）

    快餐品牌并不是第一次出问题，从苏丹红、到病鸡肉，再到今天的冰块菌，无不让我们意识到食品安全问题的严峻性。俗话说“病从口入”，这句话说的确实不假，当前很多病人生病，就是“吃”出来的病，他们“吃”苏丹红鸭蛋，“喝”三氯氰胺奶粉，“喝”地沟油，“吃”农药残留的各种蔬菜等等。可想而知，如此“随便”的饮食，不得不让很多人患上各种疑难杂病，谁都知道，食品安全问题是一个老生常谈的话题，那为什么它还会屡屡发生在我们的身边呢？究其原因，笔者认为根源在于商家。在面对低成本、高收益的利益驱动下，他们丧失良心的制造不合格产品，这些商家的良知被金钱利益位上的道德观所取代，他们生产伪劣产品去残害很多的无辜人仕，却一点也不感到可耻。加上当地一些食品监管部门的不负责，面对商家送来的金钱诱惑，而睁一只眼闭一只眼的在许可证上签字合格，为商人开绿灯，这样不法商人拿着所谓的“合格证”销售自己的产品。与此同时，一些消费者的法律意识观念不强，在面对食品安全问题的发生时，他们呈“麻木”的状态，选择继续“忍耐”，而不敢用法律武器来维护自己的合法权益。

    “民以食为天”，食品安全与我们的生活息息相关，因此防止类似肯德基冰块菌落数量超标的食品安全问题再次发生势在必行。尤其是这种到品牌食品，要把好监督关。要真正的解决食品安全问题，笔者认为最根本的还是要提高商家的道德观念，要让他们意识到生产不合格的食品害人害己，不能因为一点利益而丢失自己良心，昧着自己的良心做事，最终遭人们的唾骂。同时食品监管部门要抵制金钱的诱惑，履行自己的职责，严厉打击不合格食品的生产和销售。最后，作为消费者，你们不能一忍再忍了，必须学会运用法律武器维护自己的合法权益。

    食品安全关系你、我、他，面对食品安全问题的屡屡发生，我们能继续忍耐了，应该一起携手整治食品安全问题。（玬玬/文）

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