农产品加工业是长吉图区域的第二大支柱产业。《长吉图规划纲要》提出，发展农产品加工业，要适度发展玉米深加工，提高产品附加值；农畜产品加工要向终端食品、生物保健品方向延伸，率先建立食品安全体系，争创全国知名品牌；重点开发长白山林特产品及矿泉水特色资源，向绿色食品、有机食品、 保健品方向延伸，提高产品的国际知名度。

　　按照《长吉图规划纲要》的实施要求，近年来，长吉图区域农产品加工业不断延伸产业链条，从单一的食品加工，逐步走向精深加工，现已拥有大成、德大、皓月等一批规模大、竞争力强的企业和企业集团，玉米淀粉、赖氨酸、发酵酒精等一些重点产品产量跻身全国前列，玉米深加工和畜禽加工在全国处于领先地位。

　　发挥比较优势　突出区域特色

　　从松辽平原到长白山区，长吉图多样的自然条件孕育了多样的生态资源，长吉图各地发挥本地资源优势，因地制宜，打造具有区域特色的农产品加工业，变资源优势为经济优势。

　　长吉腹地地处世界三大黑土带的松辽平原黑土带和黄金玉米带，是国家重点商品粮食基地，盛产优质玉米、水稻、大豆等粮食作物。长春市以大成集团、天景玉米为龙头，重点发展玉米精深加工；以吉粮、长粮、榆树禾丰、九台大禾、德惠上禾等稻米加工企业为重点，发展精制米、免淘米、绿色米、有机米和方便米饭；依托高榕、金源淀粉等企业，进行保鲜菜、速冻菜、腌渍菜、酱菜、脱水菜、果汁果酱和马铃薯制品的系列开发。吉林市重点建设永吉绿色稻谷精深加工、蛟河速冻玉米及食用菌加工等一批农业产业化重点项目。同时，长吉腹地也形成了畜禽深加工区，皓月、德大、金锣、广泽等龙头企业享誉国内外。

　　长白山是我国三大自然资源宝库之一，地上地下藏珍蓄宝，拥有上千种植物、药材，鹿茸和人参产量居国内第一。依托山区人参、梅花鹿、灵芝、五味子、蓝莓、林蛙、山葡萄、山核桃、红松籽、山野菜、黑木耳、沙棘等丰富的资源，当地特色农产品开发如火如荼，蓝莓酒、林蛙油、天然果汁、五味子果酱、松仁油、西洋参饮料、灵芝孢子粉等广受欢迎。长白工坊、鑫龙特产、蓝景坊等一大批企业成长于长白山脚下。

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