海域环境的质量,直接决定海参的品质
我国黄、渤海域出产的海参,堪称海参品级之最,这其中,又以大连海参享誉国际,我们今天要前往的海王九岛,正是位于大连海参原产地的核心海域。
海参对环境是非常挑剔的,环境质量的好坏,直接就决定了这个海域出产的海参品质。”临出发时,渔民老刘告诉笔者,“海王九岛这片海域,就胜在环境质量好,原生态,无污染,不只海参,这里还有很多你们听都没听过的自然宝藏,比如世界濒危珍稀鸟类黑脸琵鹭……”谈笑间,老刘流露出对这片海域的热爱之情。
25米深海,“海碰子”的艰境,极品海参的天堂
“但是,往往对于海参来说越是优越的环境,对于我们来说就越艰苦”,正说着,老刘厚厚的毛衣外已经套上了沉重的潜水服,其系于潜水服腰间的大铅块也引起了笔者的注意。老刘解释说,“一会要潜下深海25米的地方,那里的环境最适合海参生长,海参质量也 ,可相对的,我们的采捕难度也加大,深海里温度低,必须做好保暖措施,而且浮力大,没有这几十斤的铅块根本没办法沉入海底,但即便这些准备工作都做足,在海底行动起来还是非常吃力的,压强太大了,所以,不是每一个“海碰子”都可以进入深海25米作业的。”
待一切准备就绪,老刘熟练地将呼吸器含在嘴中, 以专业的下水姿势后倒,“噗通”一声下了海。
赶上秋冬滋补的旺季,海参产量供不应求
一次又一次的下海,一次又一次的收获,一天的捕捞作业也渐渐接近了尾声。
“今年收获的海参特别少,”天色已暗下,老刘的渔船也开始返航,这时的他已难掩疲惫的神态,“前几个月的台风,对海参产量影响很大,整片海域的高质量参现在非常有限了,正好又赶上秋冬滋补的旺季,市场需求量大”老刘如是说。
海王九岛是上品堂大连海参的专属产地,每年由此出产的秋参均供不应求、一参难求,这与其海参的高品质密不可分。眼下又到了秋冬滋补的旺季,在见证高质量海参的来之不易后,笔者似乎也能预见到未来市场的火爆场面了。
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