---南靖高竹金观音茶叶合作社

     说起南靖土楼,相信各位朋友并不陌生。可在这世界遗产附近却有一块出产好茶的茶园瑰地。这块产茶宝地是由南靖县高竹金观音茶叶合作社经营管理的。该茶园与土楼为邻,坐落于最高海拔1440米,最低海拔826米的地区,前身为高港、葛竹、金竹茶场。

    据了解,南靖县高竹金观音茶叶专业合作社的茶叶栽种历史悠久、渊源流长,源于1733年,据《漳州历史人物》、《南靖县志》记载:清朝雍正十一年(1733年),世居福建省南靖县葛竹村的赖翰林为发展家乡农业,于1733年从外地引进铁观音,铁观音这优质茶品种促进了山区经济的发展,所以被沿袭和保存发展下来,直致今天,历史和文化底蕴十分深厚。

    笔者参加户外活动多年,每年都不下10次来土楼散心,但因时间关系,除了在附近的茶馆喝过几次茶水之外,虽数早就听说南靖高竹金观音茶叶的美名,却从未悠闲地品茗,没有零距离感受那种“名山名水出名茶”的清幽。 

    机会终于来了。早几天,应南靖本地朋友相邀,与几个茶友一道前往南靖南坑而去。正准备外出的南靖县高竹金观音茶叶专业合作社理事长赖玉春女士,听说我们几个茶友要来品茶,特地调整行程,专程陪同大家一起去茶园参观,在茶室品茶论道。

     中间为南靖县高竹金观音茶叶专业合作社理事长赖玉春女士

    在赖理事长这边了解到,高竹金观音茶叶专业合作社于2012年在南靖县委、县政府、县委宣传部、县供销社、工商局、农业局、质监局等单位的大力支持下成立。现有成员109个、合作农户1000多户,拥有茶园1.2万亩,年产茶叶1000多万斤。近年来合作社不断壮大,还注册成立了“漳州市高竹茶叶有限公司”,面对绿色消费时代的到来,面对人们对食品安全性的迫切要求,合作社致力构建产地利益共同体,提升生态产品生产能力,团结带领茶农在天、地、茶、人和谐共处,共建绿色牌,让天然健康而富文化意蕴的南靖云雾茶走出市门、省门、国门,成为南靖一张耀眼的新名片,让合作社的同仁同奔致富路。

    在笔者看来,南靖高竹金观音茶叶之“特”,“特”在其有着无法复制的地理坐标及优越的生长环境。从生长环境来看,南靖高竹金观音茶叶的主产区多在海拔800~1400米之间,常年烟雨蒙蒙,云雾弥漫,年均雾日在240天左右,年均气温11.2℃,年均降水量1600~2900毫米,且土层深厚肥沃,有机质含量丰富,不施农药,无病虫害。如此一来,茶树鲜叶便长成了名符其实的绿色食品。 

    为了让我们对南靖县高竹金观音茶叶有更加深入的了解,赖理事长亲自带我们到茶场和茶叶生产基地实地参观。一路上,赖总细心讲解,从茶叶的采摘到加工,从南靖云雾茶的历史溯源到文化底蕴,再到泡茶品茗,娓娓道来,如数家珍,令车上几个“资深茶友”连连称奇,受益匪浅。大家在茶山一畦畦,一层层,一堆堆的绿云间流连忘返,纷纷按下快门,留下精彩的定格。

    赖理事长告诉我们,南靖云雾茶,以南靖县南坑镇最为有名。这里四面环山,古木参天,流水潺潺,常年多雾,雾期多在240天以上,加上气候温和,土地肥沃,有机质丰富,种出的茶“条索紧细,内质优良,清香馥郁,饮后回味”。这里出产的云雾茶芳香四溢,沁人心脾。

    下午来到赖理事长的店面,赖理事长亲自坐阵,给我们娴熟地表演功夫茶艺。品茗之中,话题自然离不开“高竹金观音”。赖理事介绍,为了保证了茶树生产的长效性,保证茶树肥力供给和通风、便于经常性的茶园作业和管理。保护和传播铁观音纯种:茶叶由专业人员到省农科院选择品种最优、红心歪尾的铁观音茶种,高价购回金观音苗穗进行抚育,从源头确保了茶叶品种的优良纯正。量身定制茶树肥料:根据县农业局的“测土配方”建议单,与生物肥料厂家合作生产有机肥料,制定出配有花生粕、豆粕、发酵鸡粪与食用菌下脚料,滋养茶树的同时改良了土壤,令土壤通风通气,既为茶树补充植物蛋白质,又起松土之效,这样管理下得茶树枝粗叶肥,茶叶氨基酸、茶多酚等营养含量更丰富,香韵更持久。茶园对于病虫害防治有独特的创新方法:实施每亩安装两盏太阳能灭虫灯、粘虫纸,安装“无公害病虫害防治高压喷雾设备”,不但喷药雾化好、速度快、效率高,而且大大节省了劳动力。做到用药可控、科学、安全,防治效果更好。同时茶园聘请上级专业技术力量进行指导,对传统的农事经验进行试验、改良、创新,包括种植管理、修剪方法、土壤施肥、采摘时间、茶叶烘焙等方面,确保生产出最佳的茶叶。

    南靖高竹金观音茶园立足于国家5A级风景名胜区,南靖土楼附近。终年云缠雾绕,光照短、气压低,是茶叶生长的洞天福地,吸天地之灵气,餐日月之精华。笔者欣然,“长在云雾中、采在阳光下”的南靖高山云雾茶正在政府部门的推动下,走上“多元化投入、区域化布局、标准化生产、产业化经营”之路,通过今年来不断的去全国各地参加展会,越来越多的采购商慕名而来;“南靖云雾茶”这一品牌不再是“养在深闺无人识”,而是在做大做强,冲出了省门,走向了世界,让更多的中国老百姓都喝上原生态的高山“云雾茶”。

    品茗之间,大家围坐一团,有如与陆羽在一起喝茶论道,一时,纯而不淡、浓而不涩、饮后回甘的高竹金观音茶不仅浸润了你的整个身体,那种特定环境下的品茗情调,也伴随着那若有若无的茶香萦绕在清新的空气中……

    都说南靖土楼是“散心之旅”,希望游客在来南靖的参观土楼的时候。也能去看看地处南靖南坑的茶园,在这里你闻到的是茶香,听到的是大自然的茶歌,吃到的是茶饮料,势必会为你的“散心之旅”锦上添花。当茶叶的淡淡清香在齿颊之间悠悠流转,南靖土楼的秀丽风光似乎又历历在目,这样的“茶叶之旅”、“散心之旅”更让人期待。在这个让人怀念的的秋季,亲们,请换上休闲装,戴上太阳帽,到南靖去品“土楼高竹金观音”吧!