很多来到丸时代品尝过这里的章鱼小丸子的顾客都大呼好吃，外层酥脆，内馅鲜香，但很多人却都指着小丸子上边撒的厚厚一层像干柴片的东西表示不知道是什么东西，是啊，看上去像干柴片，但吃起来却又鲜又香，这是什么材料？丸时代来为大家解疑释惑。

    这层看起来像干柴片的东西叫木鱼花，木鱼花是日本料理中最常见的调味品，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种汤汁，都可以看到木鱼花的身影。丸时代所用木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。这就是为何木鱼花看起来像干柴片，但吃起来却很美味的原因。
不止美味，木鱼花还有很高的营养价值，对于丸时代的儿童顾客来说，深海鱼是鱼类中最具营养价值的，富含DHA、EPA等，而DHA有“脑黄金”之称，不但对孩子的脑发育起着非常重要的作用，还能提高视网膜的反射能力，强化视力。对于老人来说EPA有“血管清道夫”之称，可增强中老年抗病能力，并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。所以在丸时代店里，上到六七十的老人，下到几岁的孩童，大家齐聚一堂，共品丸时代美食小吃。     木鱼花只是丸时代中一个点缀的环节，尚且能做到如此精益求精，可见对于其他主要原材料就更加用心了。丸时代所用的粉料和调浆都是由总部秘制而成的，市面上绝对买不到，这就保证了丸时代投资者的核心竞争力。丸时代总部旗下有二十多个餐饮项目，庞大的规模让其有了挑选优质供货商的资本。还以木鱼花为例，都是由日本空运过来的，通过全国统一物流到达客户手里时，打开时就能感受到那份浓浓的海鲜味道。用它制成的虾兵蟹将烧、日式大阪脆丸烧等章鱼烧，每一个都像一个艺术品一样，看着就很赏心悦目，吃起来更像美食艺术品，让人久久回味。
现在大家都知道丸时代最上层覆盖的是什么了吧？木鱼花是丸时代的一种调味品，更是丸时代品质的象征，它让大家看到了丸时代的精益求精。
 

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/