冬至是中华民族非常重要的传统节日，在养生学上也是一个非常重要的节气，自古就有“冬至一阳生”的说法。冬藏养生，应该养精蓄锐，休养生息，为来年储存足够的能量。在不同的养生之道中，食补是中国民间最传统的养生方法之一。

　　天气渐冷后，人体从荤食中摄取热量以保暖的需求加大。然而过剩的热量会导致肥胖，更是高血压、高血脂的诱因。不少人已经意识到了这一点，在冬天摄取食材的时候会注意荤素搭配，均衡营养。但是食用油作为基础用品，由于每日食用量少很容易被忽略，其实吃油也是一门有讲究的学问。

　　从健康角度来讲，吃油主要是吃脂肪酸，然而仅仅含有脂肪酸是不够的，还要讲求各种脂肪酸的配比。1977年，世界卫生组织和联合国粮农组织提出膳食脂肪酸的配比建议是：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1；中国营养学会于2000年10月在DRI标准中也提出了同样的建议，同时认为饱和脂肪酸的比例也可以是小于1的。这也给食用油的择取提供了指南，即要有助于平衡脂肪酸摄取。在各类食用油产品中，调和油因口感风味、营养均衡及食用方便等优点一直备受消费者青睐。

　　调和油概念源自多年前国内第一大食用油品牌——金龙鱼向市场推出的1：1：1概念的调和油产品。调和不是普通民众所理解的简单勾兑，厂家必须具备精湛的原料配比工艺，而且调配的油种越多工艺要求就越高，目前市场上可谓集大成者的金龙鱼黄金比例调和油就调和了大豆油、玉米油、菜籽油等八种原料，可以说每一瓶都是善莫大焉的结晶。

　　冬至到小寒、大寒，是最冷的时节，健康食用油的选用是一家人养生的健康之根，选金龙鱼黄金比例调和油，新的一年健健康康平安福到。

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