西红柿炒鸡蛋,一道生活中常见的家常菜，从小吃到大的大家也未必知道这道菜为什么经久不衰，能够长盛不衰一定是有它独到的益处的，下面，我们一起来了解下它的营养价值，然后我们在分析分析营养和价值到底哪个略胜一筹呢？
西红柿富含胡萝卜素，维生素B，维生素C，特别是维生素P的含量居蔬菜之首。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等物质，都具有抗坏血病、保护血管、降压、助消化、润肤等作用。
另外，西红柿中含有的番茄红素具有优越的生理功能，且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等。
西红柿中含有的维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素，具有保持血管的完整，美白和淡斑，缓解白癜风，降低癌症发病等功效。
西红柿和鸡蛋中含有的烟酸有助于维持胃酸正常分泌，保持血管壁和皮肤的活性，另外，也可以对动脉硬化，高血压和冠心病等都有一定帮助。鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸和铁、磷、钾等人体所需的各种营养物质。
说了这么多，是不是营养更胜一筹呢，这么多年，没白吃吧，但是如果想要美味不输，选择鸡蛋也是很重要的，香嫩的鸡蛋乘着金黄色，搭配着红彤彤的西红柿才更配哦，那么今天小编今天给大家推荐一个专业的鸡蛋垂直平台—中国鸡蛋产业网，该平台有正宗土鸡蛋，营养美味，还有鸡蛋行业内资讯以及专业的报价询价信息等！
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