母亲节：给母亲做西红柿炖牛腩的寓意你知道是什么吗？
时间：2017-05-15 15:09 来源：中国网 责任编辑：青青
原标题：母亲节：给母亲做西红柿炖牛腩的寓意你知道是什么吗？
在母亲节即将来临之际，牛肉汇小编也不能闲着，就是为母亲做一道菜。可能大多数人，在平时的时候上班忙不经常回家，陪母亲的时间也少之又少，其实父母需要我们的陪伴，时常地回家看看父母，为他们做一道菜，他们是多么开心啊！身为牛肉汇的小编选择为母亲做了一道西红柿炖牛腩。
其中用到的食材有：牛肉适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，花椒适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，味精适量。炖工艺：一小时耗时，将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用，将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块，放入准备好葱、姜、蒜、花椒、大料，锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。出香味后，放入牛肉翻炒，放入没过牛肉的水，水沸后放入盐，牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
那么，关于这道菜的来历大家可能不知道吧，其实这菜原本是俄罗斯菜肴，后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国（包括土豆烧牛肉），后来逐渐变为大众菜，当然已经改造的更适合中国人的口味了。我国哪里都有人吃，没有特定属于国内哪个地方菜，但是无论哪里人，都爱它，可谓是百吃不厌。
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