原标题：你的粽子安不安全？博奥晶典用“芯”来把关

 

　　端午节是中国二千年来的传统节日，固有吃粽子、赛龙舟等习俗。临近佳节，北京博奥晶典生物技术有限公司（简称“博奥晶典”）提醒广大朋友：用心挑选粽子，谨防食品安全事故发生。近几年，随着各种特色粽子制作工业化，端午节的食品安全问题日渐突出，目前借助博奥晶典食品安全检测中心，能有效保障端午食品安全，让这个端午节吃得更安心！

 

　　一颗粽子见“真心”

　　如今粽子的种类越来越多，全国来说大致可分为十二个派别，如多以红枣、豆沙做馅的北京派糯米粽;冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子的广东派传统裹蒸粽;米要上等白糯米，肉从猪后腿精选的嘉兴派肉粽……可见粽子选用的食材种类多种多样，而存在问题的已经不仅仅是粽子本身。食品市场整体存在的安全问题，给食品安全的检测增添了更大难度，为此博奥晶典运用相应仪器针对不同对象进行检测，如硝酸盐检测，可用于快速分析检测新鲜水果、肉类、蔬菜、婴儿食品中硝酸盐的含量;转基因检测，可用于蔬菜、水果、饲料等基因情况的检测;食源性致病微生物检测，可同时检测：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、侵袭性大肠埃希氏菌/志贺氏菌、创伤弧菌。无论是米粽还是肉粽，博奥晶典都能够对症下药，让每一位食客看清食物的“真心”，这样才能吃的放心!

 

　　一颗粽子见“人心”

　　由粽子所映射出来的社会食品安全问题大体为两种，一种是在产品内添加违禁添加物诸如一些地区滥用农药、抗生素、违禁药物的农业生产，另一种是不正当保存的变质过期食品的违规售卖，而传统检测遇到了检不出、检得慢的问题，为此博奥晶典搭建了分子诊断工作站、快速检测箱、便携式快检仪为重要组成的食品安全快速检测的整体解决方案，具有快速、简便和准确等特点,可以满足检测食源性致病微生物检测、转基因原料及初加工食品检测、肉类掺假、农药残留、重金属、过敏源等多种食品安全检测。

　　该解决方案可以用于食品生产加工企业、政府监管机构、第三方检验检测等，从而实现从生殖养殖到生产加工再到市场流通的全程监测。真正治理不合格食品与不合格食品企业，让道德沦丧止于博奥晶典!

 

　　一颗粽子值得“用芯”

 

　　博奥晶典能够成为食品安全卫士，也因拥有食品检验检测机构资质认定证书的支撑，得此殊荣需要满足重重条件，这也表明博奥晶典食品安全检验检测中心具备食品行业第三方实验室的基本条件和能力。

 

　　除了得CMA资质认定证书外，博奥晶典的恒温扩增微流控碟式芯片检测平台更像是食品安全卫士手里的一块安全盾牌，基于核酸对细菌、病毒等进行检测的晶芯RTisochip-A恒温扩增微流控芯片核酸分析仪采用恒温扩增技术以及微流控芯片技术，微流控碟式芯片是博奥晶典的专利技术，恒温扩增仪是其第一款应用微流控芯片技术的扩增产品。

　　微流控碟式芯片具有多指标并行检测、样品及试剂用量少的特点;而恒温扩增技术，因为恒温扩增反应不需要90℃以上的高温变性过程，只是在50—60℃之间反应，并且微流控芯片的结构设计有液封的效果，反应液的挥发并不严重，因此具有各检测孔反应均一、结果可控的优势。这项设备是一个检测微生物的平台，同样也应用于临床检验，如呼吸道病原微生物检测，以及农业、奶制品、水质等病原微生物的检测。所以说为食品安全把关还需博奥晶典这般“用芯”!

　　从食品源头把关，守住入口的第一道防线，正是博奥晶典一直在做的事情。这个端午节，让甜美健康的粽子成为一天好心情的开始！