鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低

　　油爆鱿鱼的主料：

　　鱿鱼(1条)青椒(1个)洋葱(半个)

　　油爆鱿鱼的调料：

　　植物油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)味素(适量)酱油(适量)淀粉(适量)

　　做油爆鱿鱼所需厨具：

　　煮锅、炒锅

　　油爆鱿鱼 http://www.qianwangg.com的做法图解步骤

　　1.鱿鱼去皮洗净

　　2.在鱿鱼里侧先切坡刀在切直刀，在切成块，鱿鱼须切段

　　3.青椒，洋葱切菱形块，葱姜蒜切片

　　4.锅加清水烧开，淋少许料酒放两片姜，下入鱿鱼至今日值得买卷起捞出放冷水中投凉，沥水

　　5.调碗汁（淀粉，盐，味素，酱油水搅匀）

　　6.炒锅入油烧热下入葱姜蒜爆香，下入青椒，洋葱煸炒

　　7.在下入鱿鱼快速煸炒均匀，

　　8.淋碗汁，快速翻炒均匀

　　9.盛出装盘

　　家常美食网小窍门：

　　鱿鱼炒至时间不要过长，卷起即可

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