香浓的开心果做成的开心果酱加入魔法蛋糕中，

　　既香甜又软嫩，蛋糕内部的开心果吃起来像红豆一样软绵，

　　蛋糕在微波加热以后，

　　奶香味和坚果的香浓混合在一起，

　　是无法比喻的味觉享受！

　　开心果天然的绿色，

　　让蛋糕切开后呈现明显的三个分层，

　　魔法蛋糕真的很吸引人，

　　各种的味道，让你一试还想再试！

　　【开心果魔法蛋糕】：（直径20厘米的8寸圆模1个）

　　材料：鸡蛋4个、黄油126克、盐1/4小匙、细砂糖115克、开心果酱80克、

　　低筋面粉115克、牛奶450克、淡奶油50克、清水10克、开心果仁40克

　　开心果酱材料：开心果125克，植物油1大匙

　　表面材料：开心果酱适量、开心果碎适量

　　烘烤：中下层，上下火，150度，60分钟。

　　做法：

　　1． 按照（前部分）五、必会的蛋糕烘焙果酱。5。自制。开心果酱的做法制作好开心果酱。

　　2． 开心果仁入150度烤箱烤5分钟左右。

　　3． 黄油放入小锅中火烧至熔化后关火备用。

　　4． 蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖用手动打蛋器搅拌 至颜色变浅稍范白。

　　5． 加入开心果酱搅拌均匀。

　　6． 加入熔化的黄油和清水搅拌均匀。

　　7． 把低筋面粉均匀的筛入蛋黄液中，搅拌至均匀无颗粒。

　　8． 分两次加入牛奶搅拌均匀。

　　9． 蛋白中加入盐，用电动打蛋器高速搅打至9-10分发。

　　10． 把蛋黄液分三次加入蛋白霜中，每一次都用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　11． 铺好油纸的蛋糕模里撒上开心果仁，再倒入蛋糕糊。

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