盆友是汉中人，说带我去吃正宗的汉中风味，并且特别说明是汉中风味不是西安风味哦。
其实对于非陕西人来说，都是一样一样的，就像大部分非川渝人分不出成都火锅和重庆火锅的差别。
地方还算好找，就在华新村站台不远，旁边是潮运砂锅粥。
但这店跟潮运比起来可真就算简陋了。招牌小小的，店门也没啥装饰。
可是走进一看，人气相当了得啊，店里面不大，但一眼看过去已经没有空桌了，门口现做肉夹馍的地方还站了好多人。
眼疾手快抢了张桌子，桌上有菜牌，都是陕西面食凉菜为主，很多在之前都没有听说过，比如浆水面，菜豆腐，核桃馍。
点了米皮，浆水面，核桃馍，纯瘦肉夹馍，凉菜。需要先行买单。
看餐牌来说，价格还是很实惠的。
点了米皮，浆水面，核桃馍，纯瘦肉夹馍，凉菜。需要先行买单。
米皮雪白的，看着略厚的样子，下面是红油和豆芽，还有胡萝卜丝。
拌匀了吃，之前雪白的米皮变成淡淡的红色，虽然看不到辣椒，但是却有一点点的辣味哦。虽然有小半碗红油，但是拌好并不会觉得油腻。
核桃馍的样子有点像桃酥，略小点。吃起来感觉也有点像桃酥，就算是带馅的桃酥吧，挺特别的。
据说这个就是汉中特有的哦，难怪我去西安几天都没有见到过。
凉拌面筋，切成薄片的菱形面筋，搭配菱形黄瓜片、胡萝卜片。
醋味和辣味搭配相得益彰，开胃可口。
浆水面，也是汉中特有的。端上来看到很多酸菜，汤色偏白，面条是不规则的手擀面，
听说制作过程跟一般的面条还是不一样，口感比较特别，不一定每个人都吃得惯。
果然，我就有点吃不惯，主要是汤的味道，个人觉得比较奇怪，不对我的口味。
纯瘦肉夹馍，感觉个头有点小，不像西北菜的粗犷，不过味道是很棒的，白膜还是温热的，里面的肉肉很香，
太好吃了，要是不吃饭，都可以吃两个。
而且纯瘦肉的，妹纸们不用担心会吃到肥腻的肥肉。
周末的晚餐时段，人一直很多，甚至可能要拼桌。
反正盆友是汉中的，一边吃一边赞扬这口味很正宗。
看着餐牌上的其他没事，还想再去吃吃，约吗？
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