“活鱼中的快时尚，川菜里的小清新”——位于皇庭广场的渔语鱼集万般宠爱于一身，开业不久即成为广场内餐厅每日火爆前三甲，耳闻其“活鱼种类最丰富、做法最多最全”，吃鱼达人们闻风而动， 掀起了一股吃鱼风暴！

　　听说鱼鳞可以吃？听说吃鱼不吐鱼骨头？听说这的鱼都喝农夫山泉长大的？这......简直颠覆了小编的观念，实在按捺不住，一探究竟去！

　　地点：渔语鱼餐厅（皇庭广场L1层-36号）

　　人物：拥有狗鼻子般嗅觉的职业吃货小编

　　时间：某个夜黑风高的夜晚

　　深圳 升级工艺 到店必点

　　「别味肥肠鱼Plus」

　　据店小二说，在plus版出来之前的肥肠鱼，登场不凡，曾有女粉丝一周内连吃4天，每次2盆！被慕名而来的深圳卫视《食客准备》栏目 报道后，更是供不应求~

　　后应从一路追随的铁杆鱼粉强烈要求，店内大厨精益求精，与资深吃货粉丝联合研发，推出了现在的别味肥肠鱼Plus！

　　没错，喝山泉水长大的鱼儿，就是它。店家为保证活鱼来源新鲜、绿色、无污染，特地在河源农夫山泉的水源基地，建立了600亩的青竹鲩专养鱼塘，从根源上保障了从鱼塘到餐桌的绿色安全。

　　而作为深圳 拥有青竹鲩的渔语鱼餐厅，更增添了此道菜的独特魅力~

　　青竹鲩是鲩鱼里面生长周期最长的，肉质肥美，口感细腻，没有一丁儿鱼腥味，光凭其卖相、口感、营养价值都可以甩其他鲩鱼几条街了.....可最最最重要的是，它的鱼鳞是鱼类里面 可以吃的！直接亮瞎小编的眼！

　　当Q弹的肥肠，配上鲜嫩的活鱼，这道菜真是重口小编的心头爱！

　　卤过的肥肠，本身的异味被去掉，再与活鱼混搭，汤汁里特有肥肠的香味，光是闻，口水都快流下来了。鱼肉鲜滑紧致，肥肠脆嫩，汤汁酸辣，外加农家米线、青笋片做配菜，口感层次多样！

　　吃到最后，竟觉不够——“老板，多给点肥肠呗！”

　　火力全开 吃吃吃

　　新品上市 尝尝尝

　　除了极具特色的别味肥肠鱼Plus，养生滋补的本草鸭嘴鱼、经典川味酸菜鱼、营养丰富的野菌鱼等十多样鱼种，充分满足不同食客的口味，实在对得起“活鱼种类最丰富、做法最多最全”的美名~

　　「野山椒酸菜鸭嘴鱼」

　　这道菜的特色就是“吃鱼不吐鱼骨头”！鸭嘴鱼属于软骨鱼，生长缓慢、肉质细腻、富于营养，酸菜汤汤底不错，与野山椒味道很搭，而且鸭嘴鱼的刺可以当脆骨吃，妈妈再也不用担心我被鱼刺噎到了！

　　「油焖江团鱼」

　　油焖，顾名思义，将江团鱼切成薄片，在油温正高时，将红油一股脑泼在鱼肉上，扑面而来的辣味香味，新鲜浓郁。一点刺都没有的江团鱼，鱼片薄，肥美不腻，在红油中充分浸煮，入口后，唇齿留香。

　　「飘香野菌鱼」

　　汤底据说用鸡汤熬制，比较鲜美，鱼肉煮得刚刚好，够嫩滑，不过想大快朵颐的朋友可要注意鱼刺哦~~白玉菇、秀珍菇、口蘑、平菇......高营养菌类搭配高蛋白鱼类，健康滋补自然不在话下。

　　「老坛酸菜鱼」

　　将鱼去刺剔骨并切片，配以老坛酸菜，酸菜软烂，非常入口，裹了淀粉的鱼片，鲜嫩爽口，汤底不会过酸过辣，味道清新。

　　光吃鱼，略显单调。渔语鱼餐厅倡导“大鱼一条，小菜三碟”的样式，招牌组合为“渔夫三绝”，即夫妻肺片、话梅仔排、巴蜀老坛子，逢桌必点，广受好评哦~

　　特色新品

　　夏天来了，各种应季新品陆续上市，色泽鲜艳，口感舒爽的各类小吃，实在惹人爱！

　　过桥黄瓜2.0土陶罐腌制，清脆爽口，鲜辣美味

　　北极冰草空运而至，口感清凉，脆嫩多汁

　　渔夫做的蜂窝煤黑米和鲜果烹饪调制，酒香与饭香完美融合

　　桂花雪莲果甜而不腻，清香沁人心扉。文艺氛围 爱美食不将就03

　　吃饱喝足之余，总算有时间瞅瞅这餐厅环境~从店外招牌到店内无处不在的小细节，彰显整个装修风格的文艺情调。

　　渔语鱼餐厅

　　在门口的耀眼醒目的金鱼缸，以及围观瞻望的小小朋友，都让小编误以为自己在水族馆！一来可以“坚持活鱼现杀，保证新鲜口感”，二来还能观赏怡情，真是一举多得~

　　店内简约古朴当中又透着淡淡舒适悠闲气息，静静欣赏，带有几分惬意呢。

　　【渔语鱼活鱼餐厅】

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