海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

　　主料：雪梨1个

　　辅料：海底椰15克 北杏仁15克 北杏仁15克 蜜枣3颗 枸杞子8克

　　调料：冰糖10克 水1.5升

　　海底椰杏仁雪梨水的做法

　　1.所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟

　　2.将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时

　　海底椰杏仁雪梨水

　　3.用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟

　　4.关火后放入枸杞，待其涨大即可食用

　　小贴士

　　1、梨皮也有润肺的功效，所以不要去掉，用盐搓洗干净就可以了。

　　2、因雪梨和蜜枣已有一定甜味，所以冰糖不用放很多。

　　3、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看，不要溢锅。

　　4、这款甜水夏天的时候可以冷藏食用。

　　5、海底椰等材料在中药店都可购得。

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