撰文: Qi

　　图片: Derian

　　顾问: Leslie Ruskin

　　刚踏进Arietta的大门，心中暗想“不过是沪上的又一间意式小餐厅”。整体胡桃木色，昏黄暧昧的灯光，轻柔的女声爵士按摩着人的神经。陷在皮沙发里发了一会儿呆，百无聊赖的开始翻菜单。

　　“蒜泥柚子醋炒鸡胗”

　　“芥末风味香菇烤奶酪”

　　“橄榄油爆秋葵”

　　“意式鱼刺身”

　　这是什么鬼！几个菜名从菜单里蹦出来之后，突然好奇心大起，认真的把整版菜单都读了一遍。Arietta提供的菜色，简直能让二战所有参战国的元首（和祸首）们一齐坐在桌边吃得开开心心，世界大同了。除了上面这几道浓浓的日本风，还有法式烤海鲜，有粗犷的干煎小土豆，有各色意大利面，还有德国酸菜配香肠和西班牙墨鱼汁铁板海鲜饭（哎西班牙有参战吗），欢乐又脱线的菜单简直像出自动画黑塔利亚的作者日丸屋秀和。

　　意呆利和日本混搭的【意式鱼刺身】

　　老板开始陆陆续续上菜了，第一个是意式鱼刺身，用cappacio的方式做了生鱼片（鲷鱼和金枪），调味非常用心，鱼片上撒了清香四溢的鲜紫苏叶碎，还有粒粒咸鲜的明太子。同时和普通的cappacio一样洒了橄榄油，同时还有一丝丝的蛋黄酱，不怕鱼肉脂肪少，吃起来没牛肉滑。整道菜口味咸鲜，明太子和紫苏在嘴里一个清爽，一个鲜美，被肉嫩的鱼肉包裹着，簌地溜进已经被橄榄油按摩过的喉咙。

　　意呆利的法国表哥带来的【焗海鲜】

　　紫苏和橄榄油清鲜带涩的味道还萦绕着，另一股更加柔润的奶酪香已经飘过来了。法式焗海鲜的大盘里是烤得酥脆，冒着黄油香气的法棍切片，五瓣花形状凹陷的小碗里装着虾仁，瑶柱等等海鲜，上面豪爽的铺了一层浓厚的芝士，已经烤的表面焦黄。拿叉子舀起来铺在面包片上一口咬下，先是烤焦的芝士和面包的脆，再是柔滑的芝士包裹着鲜嫩微甜的虾仁，伴着黄油和芝士强烈的香气，好像在吃一只埋在雪里的小海豹，停不了口。

　　天天宠着意呆利的西班牙风【牛舌炖牛尾】

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