你好,欢迎来到川北在线
微信
腾讯微博
新浪微博
【京】台湾『办桌宴』美食文化节在王府井希尔顿酒店开…(3)
时间:2015-06-15 09:03   来源:搜狐   责任编辑:毛青青

  蚵嗲:台湾四面环海,西南部沿海盛产海蚵(即是海蛎、生蚝)。「蚵嗲」在台湾传统小吃中占有相当大席位。利用海鲜自然鲜味,加入当地生鲜食材,少许地瓜粉,裹粉油炸,酥香扑鼻。「蚵嗲」为早期农村年代零嘴美食,跨今演变成蚵仔煎、蚵仔面线等。

  【京】台湾『办桌宴』美食文化节在王府井希尔顿酒店开…

  佛跳墙,台湾闽菜中首屈一指的传统宴席菜肴。传说此菜源自清朝光绪年间,是中国历史名菜。结合海鲜的美味融合道地台湾风味,因饕客眷念传统美味加以研究改进,口味胜于先者,并取「吉祥如意、福寿双全」之意。同时,在福州话中,「福寿全」与「佛跳墙」发音亦雷同,博得好彩头。

  【京】台湾『办桌宴』美食文化节在王府井希尔顿酒店开…

  红龟粿,台湾为多元化族群、除了在地原住民外、还有闽南、客家等。逢年过节,不同的风俗习惯制作的米制类食品也各有所长。客家名为「饭粿」、闽南名为「糕粿」。「龟」有灵验和吉祥长寿的象征。「红色」则代表喜气,即祈求健康长寿喜事连连,因此红龟粿为台湾习俗四季节庆庆典中常见传统的点心。

  【京】台湾『办桌宴』美食文化节在王府井希尔顿酒店开…

  洋菜冻,由美味的海藻加工而成,清鲜利口

   投稿邮箱:chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/

>>相关文章
川北在线-川北全搜索版权与免责声明
①凡注明"来源:XXX(非在线)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②本站所载之信息仅为网民提供参考之用,不构成任何投资建议,文章观点不代表本站立场,其真实性由作者或稿源方负责,本站信息接受广大网民的监督、投诉、批评。
③本站转载纯粹出于为网民传递更多信息之目的,本站不原创、不存储视频,所有视频均分享自其他视频分享网站,如涉及到您的版权问题,请与本网联系,我站将及时进行删除处理。



图库
合作媒体
金宠物 绿植迷
法律顾问:ITLAW-庄毅雄律师