1.红烧牛肉

　　材料：牛肉 1块、色拉油 适量、食盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、姜 1小块、蒜 适量、八角 2个、草果 1个、香叶 4片、桂皮 1块、郫县豆瓣酱 适量、料酒 适量、五香粉 适量、小葱 5克、花椒 1撮、干辣椒 适量

　　做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香3、然后放入牛肉块炒干水分4、然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀5、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟

　　2.西红柿牛腩

　　材料：西红柿 3个、土豆 1个、牛腩 250克、葱 1小段、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、白糖 1茶匙、食盐 1茶匙、八角 1个、姜 1小块、蒜 2瓣、植物油 2汤匙、番茄酱 2茶匙

　　做法：1、锅内水烧开，将生牛腩切块后烫一下，捞去浮沫，取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，然后倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，我一般用电饭煲煮，选择煮肉模式，大概40分钟左右2、焖烂的牛腩取出，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将西红柿和土豆都切成滚刀状3、锅中放油，葱花爆炒出香味4、倒入西红柿，炒出酱来，中间可以适当添加热水，我又放了番茄酱5、倒入土豆块，大火翻炒6、然后加入牛腩，炒一炒，加入刚才过滤过的牛肉汤汁，再加入适量热水，大火烧开后转中火焖煮一会7、煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可 更多美食内容添加微信565944941（长按复制）

　　3.煎牛排

　　材料：牛排 2块、胡萝卜 2根、柠檬 半个、鸡毛菜 1小把、橄榄油 2汤匙、海盐 适量、黑胡椒 1/2茶匙

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