做法：红辣椒酿肉原料：猪肉、香葱、红尖椒、生粉、食盐、生抽1、香葱切末，肉剁成肉泥，辣椒划上一道刀口去籽2、肉和香葱碗里放点盐、生粉、拌匀3、取一个红辣椒酿进肉泥，吃多少酿多少4、烧油，放进酿好的辣椒加盐煎熟即可装盘红米

　　红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。红米富含蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等多种营养物质，可以舒缓疲劳，精神不振。晚餐吃可以健胃安神，是非常好的食材。

　　做法：红米拌饭原料：红米，甜菜根（可是是罐头），小番茄，洋葱，核桃，腰果，黑橄榄，黑胡椒，香菜，蒜，食盐1、红米淘洗放入电饭煲煮熟，然后稍晾凉2、番茄洗净入烤箱烤15分钟，然后去皮切小丁3、核桃、腰果烤3-5分钟，然后压碎些；（略炒一下也可以）4、洋葱切小丁，橄榄切圈，蒜切末，香菜切小段5、大碗里把腰果、核桃、橄榄、番茄丁、甜菜根丁加点油混合搅拌6、热油锅，先把洋葱炒软，加入蒜末，撒一点儿迷迭香7、炒好的洋葱倒入大碗里拌匀，倒入红米饭，加盐、胡椒粉调味拌匀，撒上香菜即可

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