金橘含丰富的糖分和维生素C,还含有挥发油、金橘苷等活性物质。中医认为,金橘性温、味酸甘,具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用。金橘皮薄,有特殊芳香,可连皮生吃,亦可浸酒饮。吃金橘可强化鼻咽黏膜,预防感冒。金橘浸酒服用,可预防支气管炎。老年人吃金橘还能辅助治疗食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管病。
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