原标题：碧生源教你的这道菜 解馋还瘦身

　　“减肥是女人一辈子的事业。”这是很多女孩子的“至理名言”。而关于减肥的说法仁者见仁、智者见智,但说到底,管住嘴是有作用的。知名健康体重管理品牌碧生源的健康专家针对这个问题强调,管住嘴固然重要,但是还是要吃好。

　　可是减肥期间的减肥餐却是很难选择的,尤其是食材上的选择,很可能一不小心就触了雷。碧生源健康专家对此指出,通常,减肥期间,建议平衡摄入各大营养素。

　　而蛋白质方面,碧生源健康专家建议,以牛肉、鱼肉和鸡肉为主要选择。这几类肉类食材都是饱腹又抗饿,同时热量含量相对较低的 选择。

　　而通过这些食材进行加工制作的食物,未必如你想象的那样寡淡。

　　碧生源健康专家就教你用肌肉怎么做出又美味、热量又低的绝佳减肥餐。

　　【麻辣手撕鸡】

　　主食材:鸡胸肉1块,胡萝卜1根,香菜2棵,青辣椒1个,红辣椒1个。

　　调料汁:生抽20克,香醋10克,芝麻香油10克,鸡精2克,食盐1克。

　　制作方法:

　　1、鸡胸肉清洗干净,放入锅中,加1勺料酒去腥,开大火煮开锅后,撇去浮沫,转中火继续煮熟,大约15分钟后,掰开鸡块,内里全白无血水就是煮熟了。如果鸡胸肉太厚,可以用刀把鸡胸块在厚度上分割成两片,使鸡肉变薄,就会缩短煮肉的时长。

　　2、煮鸡肉的时候,把胡萝卜削皮切丝,辣椒清洗干净切斜片,香菜清洗切小段。

　　3、起锅将水烧开,放入胡萝卜,滚两滚至断生,捞出过凉水备用。

　　4、将煮好的鸡胸肉清洗掉表面浮沫,用手撕成细丝。

　　5、将处理好的胡萝卜丝与辣椒圈、香菜段,与鸡肉丝放到一起,拌匀。

　　6、将所有的调料汁食材放到一个碗中,搅拌均匀,淋到拌好的鸡丝当中。盐不要多放,由于生抽有咸度,先少放点,根据自己的食材量和口感,拌完后如果觉得口淡再进行追加。

　　就这样简单的几步,既减肥又饱腹还抗饿的麻辣手撕鸡就做好了,盛入盘中,美美的享用吧。

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