人们对白皙皮肤的崇尚，其实是对富足体面生活的隐蔽崇尚。这种崇白之风，也往往会外化在服装、家居用品的追求上，六十年代的台湾，从农业社会向着工商业社会转型后，白色的衣服，成为一时风尚，从歌星影星，到琼瑶爱情文艺片里的男女主人公，通常都会穿着一身白，白衣服说明穿着者的环境优雅，不用劳作，白色的家居用品，更对日常维护提出了苛刻的要求。
           
 对白皙的需求，还是基因层面的。国人热爱白皙皮肤，不只是要求白，还要求白得细滑、白里透红，有人认为，这是崇玉之风的演变，其实，皮肤状况，与健康状况直接挂钩，对皮肤的审视，其实是对健康状况的审视。一个皮肤状况很好的人，健康状况未必好，但一个人的健康状况出了问题时，会直接反映在皮肤上。中医在查病时的望闻问切，正是基于这种理论。男性寻求配偶、组建家庭时，对方的健康状况，也是重要的考量条件，身体健康的配偶，可以减少将来的健康支出，也对基因传递有利。但人们总不能在相遇相识之初，就要求潜在的配偶提供全面的健康证明乃至基因预测，这一套望闻问切手法，于是成了关键的健康测量。
        
    对白皙皮肤的崇尚，还有文化上的意义。社会学家沙扬·鲍曼对两性择偶时的肤色要求做过研究之后，得出结论：“研究表明，我们的审美偏好反映出道德标准的偏好”，“白皙皮肤让人联想到天真、单纯、端庄、贞洁和善良”。而在美国文化中，“白色”更被赋予一种特殊的文化意义，它代表了肤色上的优越感，它代表了某种特权，它更是良好道德的象征。所以，赫尔曼·麦尔维尔的小说《白鲸》中，用一头巨大的白鲸，来表达这种白色象征。

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