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给“15元盒饭”拍砖为时尚早
时间:2017-01-19 23:17   来源:川北在线原创(guangyuanol.cn)   责任编辑:毛青青

川北在线核心提示:给15元盒饭拍砖为时尚早 近日多名网友爆料称,乘坐高铁在饭点购买15元盒饭时,被餐车服务员告知此前不断供的15元盒饭卖光了。(1月12日 腾讯新闻) 一年一度的春运又拉开了大幕,伴随着铁路的不断升级换代,铁路出行逐渐成为百姓的首


  给“15元盒饭”拍砖为时尚早
 
  近日多名网友爆料称,乘坐高铁在饭点购买15元盒饭时,被餐车服务员告知此前“不断供”的15元盒饭“卖光了”。(1月12日 腾讯新闻)
 
  一年一度的春运又拉开了大幕,伴随着铁路的不断升级换代,铁路出行逐渐成为百姓的 。俗话说:“在家千日好,出门一时难”,出门在外,我们自然是不能亏待自己,离家稍远的旅客回家时,难免有一餐需要在列车上解决,而中国人向来对“吃”这件事儿是非常重视的,而近来高铁将原有的“15元盒饭不断供”调整为“15元盒饭可断供”,自然是成为了广大旅客议论的焦点。
 
  这两年来,“15元盒饭”的风波可谓是一波未平一波又起,之前旅客聚焦于15元盒饭的供应问题上,后来铁路声明了15元盒饭不断供后,旅客又聚焦于餐饮品种的数量问题,归根结底,说明旅客对列车餐饮这块是十分关注的。可能有不少旅客会想:铁路部门将便宜盒饭“藏着卖”,抛弃旅客“闷声发财”。难道真的是这样吗?其实不然。
 
  据笔者了解,高铁动车组餐车提供的盒饭套餐,有常温、冷链、热链三种储备的盒饭。冷链为主,热链、常温为辅,为了保证15元盒饭不断供,列车上会配置较多的15元常温饭(保质期90天)。为了保证盒饭的品质及口味新鲜,餐售服务员会优先推荐冷链饭(保质期24小时)。常温盒饭只做应急使用,而一旦过期被销毁最多的也是常温盒饭。所以铁路统筹协调,从2017年1月1日起取消“高铁15元盒饭不断供”一条,改为针对多样化需求为旅客提供高、中、低档不同饮食产品。也就是说,15元的餐食不再是高铁上最实惠的,还有更便宜的餐食提供。看似简单的更改,但铁路的要跟进的后绪服务要求确会越多。
 
  前不久,上海铁路局还推出了“饿了吗”点餐服务,将包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治、五芳斋粽子等8至15元之间的品种推进去,就是为了能让旅客能吃到更加便宜和美味的餐饮,同时,旅客随身没带现金也没关系,高铁上购物可以使用微信、银联、支付宝支付,更是体现出铁路部门细微之至的具体表现。
 
  因此,“15元盒饭不断供”调整为“15元盒饭可断供”,不是铁路部门想赚旅客的钱,而是为了能让更多旅客吃上更加便宜、健康、多元化的美食。从这点看,“15元盒饭”供应调整的一小步,实则是铁路餐饮发展的一大步,不应被所谓网络“民意”所裹挟。(文/廖超 徐安宏)

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