近日，缙云县市场监管局食品综合协调科等13名工作人员走进缙云县下小溪小学，对近300名四、五年级的小学生开展食品安全知识培训，同时首次将食品安全快速检验车开进校园，现场对该校食堂的蔬菜、食用油、肉类进行抽样、检测，结果显示7个批次全部合格。

 

　　“民以食为天”，随着生活水平的不断提高，人们对于食物的要求早已从“填饱肚子”变成了讲究科学、重视营养，但是近年来食品安全问题层出不穷，吊白块粉丝、“孔雀石绿”鱼产品、老酸奶工业明胶、发霉大米被重新抛光后售卖等食品安全问题接二连三被曝光在公众视野内，苏丹红、三聚氰胺等重大、恶劣事件也不断被爆出，食品安全已成为人们日常饮

　　食中无法忽视的问题，更有人忧心仲仲地发问：我们还能吃什么？

 

　　而在这些无良商家的利欲熏心下，学校无疑已成为了食品安全问题的“重灾区”。2018年5月，央视《每周质量报告》对校园周边的“五毛”零食进行了曝光，揭露了其中存在的滥用添加剂、使用非法食品添加剂问题，在社会上引起轩然大波。“五毛”零食是指路边小摊、小店售卖的廉价（一般五毛左右价格）零食，吸引大量的学生群体购买，但是这些产品往往属于无食品质量安全标志、生产批号及生产日期的“三无产品”。不仅如此，根据有关检测报告显示，“五毛”零食普遍存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，危险孩子身体的同时，还会影响他们的脑部发育。

 

　　除此之外，校园食堂的食品安全问题也不容忽视，近年来在校园内还发生过多起疑似食物中毒事件。

 

　　2012年5月，青岛市第二十六中学学生集体性疑似食物中毒。

 

　　2014年5月，海口一幼儿园发生疑似细菌性食物中毒事件，69人符合疑似食物中毒病例。

 

　　2015年7月，云南一幼儿园发生疑似食物中毒事件，83个孩子入院检查治疗。

 

　　2018年10月，上海市民办中芯学校被曝食堂出现大量发霉变质番茄、洋葱，食物加工日期涉嫌造假。学生24元的餐费标准，吃的竟然是如此不堪入目的食物，有不少学生家长在现场流下了眼泪。

 

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　　然而，类似这些在学校出现的食品安全问题，要么是被家长偶然间发现，要么是孩子们身体出现状况才被揭开，虽然涉事人员被查办，食品安全被重视，孩子们却付出了身体健康被损害的代价，让人痛心。

 

　　学校不同于一般社会组织和群体，让孩子吃的安全，让家长放心，除了学校在选择商家时要充分调查该机构的资质、人员能力，以及过往有无食品安全的不良表现外，学校还应该承担起食品安全的主体责任，设立专门的负责人，做好日常的监督检查，发现问题及时纠正。此外，监管部门要定期对学校食堂进行检查和监督，并公示检查结果，对不符合食品卫生规范的操作和状况提出警告，严重者强制停业整改。

 

　　我国自2019年4月1日起开始推行校园陪餐制度，明确校长（园长）负责制，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。同时，新公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》强调，学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。

 

　　食物是人类赖以生存的物质基础，校园食品安全更是关系到每一个孩子的身体健康和生命安全，关系到每一个家庭的幸福安宁和社会稳定。从全民共识到制度设计，必须严厉打击破坏食品安全、危害生命健康的行为，加强相关法律法规和食品安全科普知识，强化食品生产经营者主体责任意识，从源头遏制校园食品安全问题，以期早日实现治标更治本。（庄卫东）