先来点小吃，开胃吧

　　繁峙疤饼  

　　介绍： 疤饼，因饼上遍布疤痕而名，亦名籽饼。其用料有白面、葫油、白糖、鸡蛋及苏打等。  

　　做法：将和好的面擀成直径约半尺左右的薄饼，在铁锅内铺一层磁砂，放一层饼，进行烘烙。熟后的圆饼呈金黄色，面皮上均匀地布满圆形小坑，状若疤痕，其味香甜，其质酥脆，为别具一格的风味小吃，名闻遐迩。

　　智慧饼

　　介绍：素食产品，也是酥饼，片薄，口感极佳！爽口！口味多种

　　做法：这个做法就有点麻烦，还需要通过真空包装！一袋可以装30片！深受海外游客的喜爱！

　　木槌酥

　　介绍：木槌酥，因为是手工艺产品，用木槌敲打而成，故叫木槌酥。有花生，水果等，吃起来酥酥的

　　佛笑酥：

　　介绍：也叫姜糖，通过生姜，罗汉果等原料精致而成，具有美容养颜，驱火，养胃等作用，深受游客喜爱！

　　相传：“佛笑酥'是五台山名吃，历史悠久。相传，当年“花和尚”鲁智深初到五台山，没有酒肉，心情苦闷。一天正在犯愁之际，看到山下有一手工艺人正在做素糕，就拿起一块品尝，然后哈哈一笑，说道"真酥，好吃，此乃五台山绝品”，“佛笑酥”的美名由此而来。

　　说了一会小吃，我们再来说下美食吧

　　五台山因为环境特殊，因而饮食也和其他不一样。

　　高梁面鱼鱼  

　　介绍： 高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。  

　　做法：在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。  

　　保德碗坨

　　保德碗坨  

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