榴莲和山竹，同为热带水果，前者被称为“水果之王”，后者被称为“水果皇后”。而大家想必都听说过，这两种水果最好搭配着一起吃，因为榴莲吃了会“上火”，山竹却可以“降火”。

　　有些人觉得这种说法是有道理的，有些人则认为这是商家的“圈套”，把两种昂贵的水果“绑架”在一起售卖。那么真相到底是怎样的呢？

　　在中医上，认为山竹性热而滞，吃多了就会导致身体燥热，丰富的营养还会让肠胃难以吸收从而引起“上火”。然而与榴莲刚好相反，山竹是一种中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用。

　　最后，在生活中有许多人不知道该如何剥开山竹和榴莲，下面好好教一下大家：

　　先说山竹，不少人剥山竹的时候，经常会把外皮弄成“粉”，沾的手上到处都是的，其实就是操作方式不对。应该先把绿色的果蒂去掉，然后用两指挤压山竹。至顶部和底部的果体出现裂缝时，最后沿着裂缝把果体捏一下，轻轻掰开，分离后就可以享用了。

　　至于榴莲，分两种情况。如果榴莲已经开口了，当然直接趁着开口处掰开就行了。一般来说，只要把榴莲多存放几天，都是会开口的。而如果你想把未开口的榴莲立马吃到肚子里，那就会稍微麻烦一点。

　　大家先仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线，然后准备一把尖刀，沿着线向下慢慢的扎下，注意别用太钝的刀扎，会很难扎进去。也不要一下扎的太猛了，先扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。最后再用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了。

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