炎炎夏日，一想到要出门，小伙伴们是不是也有这样的想法？

　　小编是到处想着法子降温----想想自己的收入、想想自己的岁数、又或者照照镜子，任何一件事都能给小编来个透心凉呀。

　　这好不容易熬过了夏天，却不小心又入了“虎坑”，可怕的“秋老虎”来了，这可不是光靠想想就能躲过的。面对秋天的燥热，小编有一法宝。此“法宝”含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，特别适合热天吃。

　　它就是山竹！

　　山竹又称莽吉柿、凤果,一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果。果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见白色透明果肉, 果肉一瓣瓣抱作一团, 像一头大蒜。一般的山竹有5 至6 粒果肉, 最多的有8 粒。果肉瓣粒越多, 果核也会越细小, 品质也就越好。

　　山竹的营养及功效

　　山竹味偏酸, 嫩滑清甜, 全身是宝，有“热带果后” 之称。山竹果实可食部分占29 %～ 45 %, 其中柠檬酸含量0.63 %、维生素C 12 mg/kg 、可溶性固形物16.8 %, 有机酸0.63 % , 还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及钾、钙、镁、磷等矿物质元素。山竹果皮切片晒干后可作药用, 治疗痢疾、慢性腹泻、膀胱炎。

　　功效一：增强免疫力

　　山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒避免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

　　功效二：改善肌肤

　　夏季容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重造成的暗疮、消化不良、皮肤没有光芒及肥胖等症状都有很好的食疗作用。

　　功效三：病后修复

　　山竹中含有非常多的蛋白质与脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的保养作用。

　　中医认为, 山竹性偏寒凉, 对虚火上升、声音沙哑、双眼红丝等症具有很好的食疗效果。凡有这些疾病者, 只要多吃几个山竹,几天之后就能消除症状, 可谓良药甜口。一般人均可食用，但因其含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

　　哇！山竹有这么多的功效呀，赶紧多买些回家吃，解热消燥还美容呢！可是吃过山竹的人都知道，山竹个个长得差不多，很多人估计和小编一样，不知道如何挑选山竹，不然很容易买到烂果，花了大价钱却没吃到肉，那悲伤有这么大！

　　如何挑选山竹

　　一看：新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈深紫红色。颜色暗或发黑的不要选，不新鲜。

　　二捏：新鲜的山竹，外壳柔软，有弹性，若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟。如果外壳硬得像石头一样，又干，多半已老，不能吃了。

　　告诉你个小秘密，就是山竹底部的蒂瓣有几片，就表示果实里面有几瓣果肉。一般7、8片的比较好吃。剥开果壳，新鲜的山竹果肉为纯白色。

　　嘿嘿……“秋老虎”你尽管放马过来，再燥我也不怕你！因为我有腻害的法宝等着你！

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