维生素是人和动物为维持正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。

　　大多数的维生素机体不能合成或者是合成不足，需要在食物中获得；人体对维生素的需求量大多以微克或者毫克计算，但是一旦缺乏就会引起相应的维生素缺乏症，会对健康造成一定的损害。

　　所以很多人为了让自己有充足的维生素，为了更便捷，放弃了蔬菜水果的补充，而去选择吃维生素补充剂进行补充。

　　维生素究竟是可不可以代替新鲜蔬果呢？

　　其实，天然食物是补充维生素的最佳选择。有实验表明，通过饮食补充维生素的速度要比通过维生素片剂补充快得多。所以，补充维生素在日常的饮食中通过天然食物就可以了。

　　那么各种各样的维生素我们通过什么来补充呢？

　　维生素A：很多天然食物中都含有维生素A，鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等动物肝脏中都含有丰富的维生素A，另外很多蔬菜也是维生素A的良好来源，比如说绿叶蔬菜，胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A。

　　维生素B族：维生素B族的缺乏会引起身体疲惫、全身酸痛、情绪出现问题、效率低下等等。补充维生素B族最佳的来源就是粗粮、燕麦、豆类、薯类等，此外肉类中也含有丰富的维生素B族。但是肉类中含有脂肪和胆固醇，要注意食用量。

　　维生素C：维生素c可能是大家听的比较多的一种维生素了，许多商品也都会有着“满满维生素C”的口号。各种新鲜的果蔬、山楂、鲜栆、猕猴桃等都含有较为丰富的维生素C，每日保证摄入足量的新鲜果蔬就可以保证我们每日对维生素C需求。

　　健康的身体各种营养物质均不可缺少，在补充维生素的同时不要忘记还需要通过饮食等多种方式来达到身体的营养均衡。

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