原标题：家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法 家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法步骤

    家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法，西兰花富含维生素C，具有增强机体免疫功能和防癌搞癌之功效;甜椒属于菜椒中的一种，其肉厚味甜，富含维生素C，具有提高免疫力，消炎止痛等功效。用二者做出的菜，不但营养价值高，而且色彩艳丽，是非常有食欲的一道素菜，今天我们就跟着家常菜做法网高级厨师学习这道蒜蓉彩椒西兰花。

　　只要是有机会自己做菜，总会做点简单清爽的素菜，这道菜的西兰花是半颗，另一半炒了虾仁，正好还有一个漂亮的彩椒就把它俩放一起了，蒜蓉最好是捣碎的，这样蒜味才浓很香哦。

　　家常菜蒜蓉彩椒西兰花的做法步骤

　　1、备料，西兰花掰朵。

　　2、煮开水，滴点油，西兰花焯水半分钟捞出沥干水分，彩椒掰块，蒜捣碎，蒜还是捣碎的才够味。

　　3、锅里放油小火煸香蒜蓉

　　4、下彩椒西兰花翻炒半分钟到一分钟。

　　5、加入半小勺盐、半小勺大喜大牛肉粉，炒匀出锅。

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠~它味道清香，口感爽脆，加些维生素丰富的彩椒，就是一盘养眼又营养美味的菜哦。

　　烹饪技巧：西兰花入开水中焯一小会儿即可，这样可以保持脆嫩的口感，另外，放几滴油和盐，再用凉水过凉，可以使其更加碧绿。

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