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人见人爱的一款甜点!不需烤箱就能做的紫薯小方 外酥里糯咬一口就爆浆
时间:2020-03-07 19:35   来源:今日头条   责任编辑:沫朵
  原标题:人见人爱的一款甜点!不需烤箱就能做的紫薯小方 外酥里糯咬一口就爆浆
 
  最近的早餐都是紫薯,这次换个花样吃法,曾经火了一段时间的紫薯小方,今天我也终于对它下手了!本打算做芝士口味的,想起家里还有咸蛋黄和肉松,临时起意做了两种口味的,都很好吃。
 
不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃
 
  【食材】
 
  紫薯、糯米粉、芝士、咸蛋黄、肉松、白芝麻、白糖。
 
  【做法】
 
  1.紫薯去皮,上锅蒸熟,取出后压成泥。
 
不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃

  2.紫薯泥加入糯米粉,太干的话可以加入适量水或牛奶,揉成光滑的面团。

不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃

  3. 面团擀成长条,分成若干个小剂子。

不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃

  4.取一个小剂子擀薄,中间加入馅料,甜口芝士和咸口咸蛋黄肉松。

不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃
 
  5.外皮包裹内馅,整理成小方块形状(为了区分两种口味,我在芝士小方表面裹了些许白芝麻)。

不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃

  6.没平底锅或者电饼铛预热刷油,上锅煎熟,每一面都煎至焦黄就可以出锅了。

不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃
 
不需烤箱就能做的紫薯小方,一口就爆浆,个个软嫩好吃

  芝士超长拉丝,觉得不够甜的话可以在揉面的时候加白糖或者内馅里面加糖,咸蛋黄肉松口味刚刚好,一口一个吃不过瘾哦!


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