我们先来看下都需要哪些食材吧。
鸡翅8个，蒜5瓣，生抽2勺，老抽半勺，陈醋半勺，椒盐半勺，糖半勺，玉米淀粉适量，黑胡椒碎或者白胡椒面。
1、蒜切末。鸡翅清洗干净，表面划上几刀，这样更好入味，鸡翅放入碗中，加入蒜末，生抽，老抽，醋，盐，糖，黑胡椒碎，一起搅拌均匀，腌制2个小时。
2、腌好的鸡翅裹上一层玉米淀粉。
3、起锅烧油，油温6成热，放入鸡翅，小火慢炸8分钟左右，鸡翅表面金黄，就可以出锅了，捞出控油，撒上孜然粉，辣椒面，椒盐，就可以啦~
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