原标题：缔造煎炸香脆好味道，花旗起酥油20年如一日品质不打折

　　起酥油从英文“变短(shorten)”一词转化而来，意思是用这种油脂加工饼干等食物，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。起酥油多用于加工各种糕点、面包或煎炸食品，比如我们平时在制作饼干、薄酥饼等焙烤食品时，刷一层花旗起酥油，便可烤出有层次的酥皮。

　　起酥油在国内的使用时间并不长。近几年烘焙在国内渐渐流行开来，才有越来越多的人开始了解和使用起酥油，而说到国内起酥油品牌，就不得不提到花旗起酥油。在快餐品牌店那里，“西式快餐的门店开到哪，花旗就供应到哪”的承诺可谓颇为令人津津乐道。

　　从90年代起，花旗起酥油就为中国现代化西式快餐门店提供第一桶煎炸品牌专用油。作为中国当时唯一市场化程度高、专业化能力强，供应条件全面的品牌，花旗起酥油与众多大品牌开始了战略合作。

　　国人爱吃鸡排，韩国人爱吃炸鸡配啤酒，美国人爱吃薯条配可乐，英国人爱吃炸鱼饼。全球不分地区不分人种不分性别的被这自然选择的力量牢牢的掐住我们的口味。而在这些煎炸食品中，花旗起酥油这类专用于煎炸、烘烤的起酥油无疑发挥着不可或缺的作用。

　　起酥油作为一种人工加工的油脂，其特性鲜明，用途广泛，且需求逐年增加。结合愈发火热的行业潮流，基于人们对于健康食品发自内心的渴望，花旗起酥油精研配方、规范用料、系统管理，保障每一箱出厂的油脂都按照行业、企业的最高标准。

　　坚持做良心、专业的煎炸油，是花旗在西式快餐行业20年来的坚持。正是这种精神，让花旗起酥油在大大小小的用户心中建立起了良好的口碑，成为食品专用油脂品质领先的知名品牌。

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