现在豌豆上市，价格稍微贵一点，不过再等上一段日子，应该就能降价不少了。如果你也喜欢吃的话，到时候可以多买上一些，放到冰箱里保存起来。毕竟这东西时令性挺强的，错过这段　　间，想吃也吃不到了。

　　那说到保存豌豆，各位怎么来保存？有啥好方法吗？很多人说，我怎么买回来的，就怎么放到冰箱里，冷冻起来，随吃随拿。但是我告诉大家，这样很容易串味，长时间存放也不怎么新鲜。接下来教你2招，放一年新鲜如初，水分不流失。

　　【鲜豌豆的保存技巧】

　　2、不要随便放到冰箱，正确的做法应该是，准备2个保鲜袋，把豌豆放到一个保鲜袋里，然后将其中的气体排出去，随后密封起来。紧接着再用另一个保鲜袋，倒扣过来把刚才的保鲜袋包起来，这样就可以防止气体进入了。

　　3、依然是把里面的气体排出，然后把收口扎紧，密封起来，最后放到冰箱里冷冻就可以啦。不要放在冷藏室哦，因为温度不够低，所以保存时间会很短暂，保存效果会比较差，如果2、3天就能吃完的话，放冷藏也行，时间再长的话就得放冷冻了。

　　2、往锅内倒水，等水煮开以后，往里面撒上一把盐，接着把豌豆放进去焯水。煮上1分钟，看到颜色变得翠绿之后，就可以捞出来了，捞出后过一下凉水。待其完全冷却之后，下面准备保存。

　　3、准备一个保鲜袋，把豌豆控干水分之后，放在袋子里，接下来把空气排干，密封起来。要想不接触空气、不串味的话，还是用上述方法，再找一个保鲜袋套起来，最后放入冰箱内冷冻。