其实炒田螺，方法很简单，在家就可以轻松搞定，所以如果不想出去吃，买点田螺自己回家炒，也是完全ok的。不过要想田螺吃起来没沙子、更干净，味道更好的话，前提是清洗，只有彻底清洗干净了才可以。

　　那么说到清洗田螺，各位用的是什么方法，是如何操作的呢？在清洗过程中，大多数人都懂得放盐，然而只放盐还是不够的，要想田螺吐沙彻底，吃着更放心，干净无异味的话，记得多加1味料。

　　【清洗田螺】

　　2、随后准备一盆清水，往里面倒上一大勺食盐，食盐加进去之后，可能很多人会直接把田螺放进去浸泡，其实是不对的，这里还得多放1味料，洗出来的田螺会更干净，沙子、虫卵等都会消失。

　　3、这味料就是香油，加上适量的香油，将其充分搅拌均匀，就可以把田螺放进去浸泡了。为啥要放香油呢，因为香油的香味比较浓郁，在浸泡的过程中，它可以把田螺中的小虫子等脏东西引出来。

　　4、差不多浸泡1——2个小时，田螺就已经很干净了，因为加入了香油，还会缩短吐沙的时间。泡好之后的田螺，我们用钳子把田螺的尾部，一个个地剪掉，最后再用清水多冲洗几遍，直至清水彻底干净后，就可以拿来烹饪了。

　　这样处理田螺，就会非常干净了，吃起来鲜嫩没有沙子，记得要再下锅焯烫一下，才可以拿来炒制。夏天来上一盘香辣的炒田螺，一口一个嗦着吃，简直不要太过瘾，大人孩子都爱吃。

　　小贴士：