原标题:唐庄535因度而生,致敬酱香新时代
随着酱酒圈“中场阶段”的到来,我国酱香型白酒已经开始从品类热向品牌热、品质热延伸。期间,作为酱酒新势力的唐庄酒凭借“整瓶都是坤沙老酒”的好口碑以及极具创新性的唐庄535,荣获中国酒业新锐品牌奖,品牌、品质两手抓。
据了解,唐庄535是唐庄酒业在酱酒赛道中推出细分竞品。在度数多为53度的酱酒市场中,唐庄535创新突破了53度的桎梏,达到了53.5度,受到了众多酱酒迷的追捧。也有网友好奇,为什么唐庄535能实现这一突破呢?
实际上,唐庄535能受到酱酒迷的追捧,离不开唐庄酒业“整瓶都是坤沙老酒”的好口碑。之所以能形成这一良好口碑,是因为唐庄酒业对传统酿造工艺的传承。唐庄535采用的是酱酒酿造中的 ——坤沙工艺,历时一年一个生产周期,整个工艺流程严格遵循顺应天时。
为了充分发挥传承千年传统工艺的魅力,唐庄535采用了完整的茅台镇红樱子高粱颗粒作为酿酒原料,搭配优质小麦以及富含微量元素的赤水河水。每一种原料都需经过唐庄酒业严格筛选,配合得天独厚的茅台镇自然环境,成就了唐庄535的独特的酱香风味。
唐庄535作为唐庄酒业的细分赛道竞品,在勾调的过程中选取更多第三轮次坤沙酒, 地保留了其酱香突出、尾净醇和、甘甜爽口的优点。同时也让唐庄535酒体更为平衡,酿制恰到好处、勾调恰到好处、存放恰到好处的这份平衡,正是唐庄酒业引领酱酒国际化的决心!更是唐庄535因度而生的由来。
何为因度而生?在酿造环境方面,唐庄酒业坐落于酱酒核心产区茅台镇中,冬暖夏热有温度;在时间方面,唐庄535顺应天时有时度;工艺方面,唐庄535传承传统工艺,匠心传承有法度;原料方面,唐庄535采用清冽甘美赤水河水、颗粒饱满红樱子高粱、优质高温大曲,取水量沙有刻度……
唐庄535在酿制过程中,每一步都依“度”而行,从环境、工艺、时间等维度,为其出口品质奠定基础,同时向酱香新时代致敬!目前,唐庄酒业斥资40亿扩建酿酒基地,将在生产过程中融入更多现代管理技术,全面打造出一个立足中国、面向世界的新锐品牌。
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