方便面致癌是谣言请放心的吃吧
时间:2016-05-05 16:18 来源:新蓝网 责任编辑:青青
是不是每次在超市逛到方便面就非常纠结!买还是不买?吃还是不吃?吃,好多传言说方便面致癌;不吃,真的放不下如此美味!纠结体大爆发!能有几多愁呢?买买买!方便面致癌,这风险真没有!想吃方便面的,就放心吃吧!方便面致癌,不成立!
传言究竟是谣言还是真实的,其实很容易分辨!传言说方便面致癌,但是哪部分方便面致癌从未清楚表达,多少分量的方便面致癌更是含糊不清。因此,“方便面致癌”此类传言分明是企图以如此模棱两可的说法来深入大家的潜意识,想要诬陷方便面!方便面的原料很简单。精白面粉制成面条,先蒸煮熟,再脱去表面附着的油脂,加上料包,然后装袋而成。主要材质上,方便面和面条其实是同一样东西,也就不存在比面条更难消化,相比于面条方便面还致癌的情况了!
但方便面面饼经过了高温烹调的过程,作为谷物类制品,在经过高温加热步骤后,或多或少都会产生一些方便面癌致物丙烯酰胺!但含有微量方便面癌致物,并不就代表着方便面致癌!据研究,方便面癌致物丙烯酰胺是在125℃以上油温中长期煎炸过程中产生的白色晶体,50公斤以上的动物一次食用7克才发生反应和变化。而方便面丙烯酰胺平均含量为每公斤15至80微克。即便丙烯酰胺真的致癌,作为方便面癌致物,要导致方便面致癌,其含量也太少了。
除此之外,在没有其他物质是方便面含有,还能够成为方便面癌致物的了!无论是添加剂,还是包装上莫须有的荧光剂!添加剂的添加合理合法,有专业正规机构鉴定不会对人体造成伤害,而荧光剂根本就不存在,根本无法入口,也就无需再提!如此,购买方便面时,大家就无需再发愁,想买就买买买,方便面致癌,这个真没有!
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