3,把洗干净的排骨,山药,几片姜一起丢电饭锅里煮。最开始关着盖子,按煮饭程序煮,煮到电饭锅顶部开始冒白气证明煮开了,这时打开盖子,垫一根筷子在盖子下面,可以防止电饭锅自动跳到保温程序去。煮到你满意的效果就行了。
芝麻菠菜
1,电热杯烧水把菠菜烫熟。捞起来过凉水,然后摆到盘子里。
2,生抽一勺,香油几滴,一小撮鸡精,半勺冷开水搅拌均匀。淋在菠菜上,然后撒上芝麻就行了。(撒白色的会比较好看。。= =)
Day 17,
香菇鸡腿饭+蔬菜汤
材料:鸡腿,香菇,蔬菜
做法:
1,大米洗干净,用清水泡着。香菇洗干净切成小块。
2,鸡腿去骨头,切成块,用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。
3,电饭锅加油烧热,卡住一直加热,将葱段、姜片、蒜片放进去炒香,然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇,半勺生抽再继续炒,炒到香菇都上色了,放开电饭过的煮饭键。
4,把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面,搅拌均匀,放没过食材一指节的水,按正常煮饭程序煮就行了。
(煮到保温,打开盖子尝,如果你觉得不够咸,可以适当的再撒一点儿味极鲜,焖一下就行了)
电热杯煮蔬菜汤配饭吃。
Day 18,
可乐鸡翅+水煮青菜
材料:鸡翅中,可乐一罐,姜一块,青菜一把
做法:
1,鸡翅洗干净划两刀,用老抽一大勺,几滴油和几片姜片搅拌均匀腌,腌半小时以上。 (这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌,方便你尝一尝你的酱汁咸了没)
2,将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里,按煮饭,然后把可乐倒进去,大概的量就是把鸡翅全部都淹没。
3,盖上盖子按正常煮饭程序,中间时不时打开盖子翻动一下,看到可乐快要煮干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行。
电热杯煮蔬菜。
Day 19,
香菇土豆焖饭
做法:
1,电饭锅里先放一点油。
2,把切成小块儿的土豆放进去煎一下,然后加米和香菇丁(可香菇和土豆度有水分,蒸饭的水比平时要略少一点),少放一点盐。
3,按照煮饭程序,出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎,再次调味就可以了。
Day 20,
梅菜扣肉
做法:
1,五花肉不去皮,加姜片、花椒、八角,煮至五六成七八成熟,晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎。
2,切片加生抽、老抽、盐等腌制十分钟装碗,表面铺泡好洗净的梅干菜,倒入腌料汁,上气后蒸1小时左右。中途注意电饭锅里的水量。
Day 21,
电压力锅做了莲藕蒸肉+芥菜汤
材料,莲藕一节,胡萝卜三分之一根,猪肉,油,盐,生粉,姜少许,芥菜。
做法:
1,肉切碎,姜切碎,肉里加油盐姜生粉,拌匀腌制一会。莲藕胡萝卜切丁铺肉上面。
2,煮饭,饭我也是蒸的,底下放水,放个架子再把装米的瓷碗放上去,不要把盖子盖实,等锅开始冒气,开盖把装盘的肉放进去,盖实盖子。(由于是电压力锅,小心热气和盖盖子开盖子)
3,电水壶烧水,芥菜切碎。饭好以后,用夹子夹出,倒掉水,把电水壶的开水倒下去,放芥菜,盐油,喜欢的话,打个鸡蛋或者切只皮蛋下去。水开,菜熟。开饭。
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