“僵尸肉”横行，食品安全谁来负责
时间：2015-06-30 12:35 来源：川北在线原创 禁止转载 责任编辑：毛青青
“僵尸肉”的消息上周被公布出来，立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超３０亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品１０余万吨，甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。。（６月３０日《新京报》）
如今生活条件越来越好了，人们已经不再为吃而担惊受怕了，但是在吃的饱的情况下，人们更注重吃的质量了，变着花样的吃，与此同时，食品安全一系列问题就摆在了我们的眼前，如今，７０后的“猪蹄”、８０后的“鸡翅”，不禁让我们目瞪口呆，不禁试问，到底谁来为公众的食品安全来负责。
我国的一些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了非常严重的地步，在食品安全亮起红灯的时候，人们很容易谴责国家标准不健全、执法不严，然而，道德在饮食中的作用却常被无视，希望这次能引起相关部门的高度重视，也希望能拿出行之有效的解决办法。
食品丑闻层出不穷，意味着监管机制失灵，问题食品的涌现，说明违法成本太低。对利益和金钱的推崇，已远超对法律惩处的担忧，这一点在食品安全领域的体现尤为突出。每一次食品安全事件出现后，国家都花费大力气对事件进行调查、对相关责任人进行处理。事件出现后的惩治与治理行动必不可少，但是平时未雨绸缪的管理更是不可或缺。
在我国，食品安全隐患形势复杂严峻。企业主体责任不落实、政府部门监管不到位，食品产业发展方式落后，产业化、规模化、标准化程度不高，生产源头分散，政府监管难。保障食品安全是食品生产经营者、监管部门和各级政府的法定责任。各地各部门既要支持企业发展，也要严格监管。不要再让食品的不卫生影响了老百姓的正常生活。一切要以民为本。
通过这些事件，我们更加期待监管部门能尽快给公众一个交代，更期待明天吃进口的食品能够真正安全，在食品安全上真正对的起老百姓。
文/吴小宝
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