隔夜的火锅再煮还可以吃吗? 食用隔夜火锅会怎么样?(2)
时间:2018-06-09 19:21 来源:今日头条 责任编辑:沫朵
食用隔夜火锅的危害
1、久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害。亚硝酸盐经吸收进入人体血液,血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,使血液正常携带氧功能受阻。一般可出现口唇、指甲及全身皮肤青紫、头痛、头晕、心慌、烦躁不安、呼吸急促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 2、此外火锅中的嘌呤含量很高,痛风患者严禁食用否则容易引起痛风加重。
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