鱼，是大家餐桌上不可或缺的一道美食。鱼肉蛋白高，热量低，富含“脑黄金”，是人类摄入优质蛋白的良好来源。《中国居民膳食指南》建议：成人每周应吃280—525克鱼肉。

　　说到吃鱼，大家的“讲究”可多了，比如鱼眼能明目、鱼头能补脑、鱼皮能美容、鱼籽能壮阳...那么，这些说法是真是假呢？跟着小编一起来看看吧~

　　鱼眼能明目？

　　可能是受“以形补形”思想的影响，民间一直有“鱼眼明目”的说法。很多人对此也深信不疑，每次吃鱼时还专门把鱼眼挑出来给孩子、老人吃。

　　根据营养成分测定，鱼眼中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸。DHA能促进婴儿的视网膜发育、预防白内障和视网膜病变。另外，鱼眼中所含的维生素A可以促进幼儿视网膜上皮的生长。

　　从这些方面来看，吃鱼眼确实有益于眼睛的健康。不过，鱼眼很小，所含的各种营养素有限，并不能满足人体所需。

　　鱼头能补脑？

　　鱼头补脑也是一个民间特别流行的说法。

　　鱼头中含有DHA(俗称“脑黄金”)和一些磷脂类物质，这些营养物质有助于婴儿大脑的发育、大脑功能的维持，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。另外，鱼头中含的钙、磷比较高，有助于骨骼和大脑的发育。

　　由此看来，吃鱼头补脑有一定的道理。

 

　　鱼籽能壮阳？

　　鱼籽是雌鱼产生的卵子。不少人认为鱼籽可以壮阳，但这并没有科学依据。

　　其实，鱼籽中含有大量蛋白质、胆固醇、维生素A、B、D以及钙、磷、铁等矿物质。因此，吃鱼籽不仅能预防发育不良、促进神经系统发育，还有健脑的功效。

　　注意：

　　鱼籽胆固醇含量相当高，患有心脑血管疾病的人群，尤其是老年人，一定要少吃。小朋友也尽量少吃或不吃鱼籽。

　　原因是：鱼籽是高蛋白、高胆固醇食物，孩子吃了容易消化不良；有的不良商家为增加产量，会给鱼喂食含激素药物，孩子吃了有性早熟的风险。总的来说，鱼眼、鱼头、鱼皮、鱼籽等，虽然很难达到(有些根本没有)大家追求的神奇效果，但它们跟鱼肉一样，终归是可以吃的。

　　但是鱼身上有个部位，是万万不能吃的！这个部位，比砒霜还毒，绝不能吃！

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