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芒种养生正当时 多吃苦菜、凉肉、热茶、清粥,安然度过夏季
时间:2020-06-06 19:20   来源:爆炸营养课堂   责任编辑:沫朵
  原标题:芒种养生正当时 多吃苦菜、凉肉、热茶、清粥,安然度过夏季 

  芒种,又名“忙种”,是“有芒之谷类作物可种”的意思,这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,适宜晚稻等谷类作物种植,过此之后这些谷类的成活率就越来越低了。

  现在来说,节气对我们的养生方法也有很多指导作用,芒种时节湿度大、阳气盛,容易让人感到烦躁,养生应该以祛湿解暑为主,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之,下面这几种清燥解热的食物大家不要错过。

  苦瓜

  首先,苦味的食物具有清热解暑的效果,苦瓜是典型的苦味食物。在中医理论中,苦瓜的根、藤、叶及果实味苦性寒,具有清热、解毒、明目的功效。作为药用时可缓解中暑发热、牙痛、痢疾、便血等症。

  另外,现代医学研究证实果实中富含苦瓜甙、苦瓜素,并含有多种氨基酸等,种子中含有大量的苦瓜素,具有降糖和抗癌的效果。还有抑菌、防腐、抗虫等活性。

  除了苦瓜之外,生菜、莲子也是十分适合现在吃的苦味食物,让我们的食物种类丰富一些,可以保证我们摄入尽可能多的营养素。

  鸭肉

  俗话说 “防苦夏,多吃鸭”,中医认为,鸭属水禽,鸭肉味甘、性凉,根据“热者寒之”的说法,尤其适合上火、苦夏、体内生热者的人食用。

  从营养学上来说,鸭肉的营养价值与鸡肉差不多,同样是低脂肪低胆固醇的肉类,对于减肥、三高的人群来说,都是比较适合食用的肉类。

  鲤鱼
 
  除了禽类,鱼类的肉也是营养价值很高的。
 
  鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效,适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。夏季气候潮湿温热,多喝鲤鱼汤,有助于开胃祛湿、利水消肿。从营养学角度看,鲤鱼低油脂高蛋白,肉质细嫩,非常容易被人体消化吸收,孕妇、儿童、老人等等多个人群都适合吃。

  薏米

  说完了肉和菜,我们再来说说谷物,夏天祛湿热,怎么少得了薏米呢?薏仁有健脾、祛湿、淡斑的功效,每天早晚喝一些薏仁粥,不仅祛湿还能健脾胃、消水肿。

  金银花

  夏季多喝一些热茶对增进新陈代谢、散热解暑有很好的效果,金银花号称“药铺小神仙”,具有清热解毒、抗菌消炎等功效,对饮食上火,以及呼吸道感染这样的疾病还有良好的预防作用。

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