原标题:立春吃什么好比较补 立春后的饮食禁忌
立春是冬春交接的季节,乍暖还寒,大风常至,立春季节很容易感冒,所以需要加强锻炼和注意保暖,在饮食上也需注意以适应冬春之际多变的气候.春天人体各组织器官功能活跃,需要大量的营养物质,供给机体活动和生长发育的需要,饮食则应遵循养肝明目、减酸增甘、通利肠胃的原则.可以多吃点豆子类的食物,或者韭菜、香椿、海带、瘦猪肉、山药等食物.由于春季气候开始转暖,风干物燥,应多吃些多汁蔬果,如西红柿、萝卜等,也能为人体补充水分.
红枣美容养颜、补血养脾
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气.”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的.中医认为春季为肝 气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品.而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多.但此时脾胃 偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应.红枣正是这样一味春季养脾佳品.
韭菜健胃、提神、强肾
春天气候冷暖不一,需要保养阳气.而韭菜最宜人体阳气.韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效.春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美.春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料.炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口.胃不好的人应少吃.
菠菜解毒、防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳.“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口.春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处.中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥.因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒.
春芽消脂通便、抗氧化
春日食春芽.孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃.中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物.春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等.
萝卜消积滞、防感冒
冬春交替时节,吃萝卜再合适不过了.初春时节,乍暖还寒,特别是到了傍晚,气温明显降低,体质虚弱之人,此时容易感受 寒邪而引发感冒.再加上过节期间肠胃负担重,多少有些积滞,也是容易诱发感冒发热的原因.萝卜中含有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代 谢.巧用萝卜煲水当茶喝,也可防治感冒,需要特别提醒的是,由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食.
蜂蜜补中益气、润肠通便
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便.春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒.由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品.因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用.
多吃萝卜少吃辣,护肝养阳
春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意保护阳气.因春属木,与肝相应,所以在春季养生上主要是护肝.中医认为肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,防止“肝火上升”.情绪不宜过于激动、兴奋,要保持愉悦、平和,这有利于疏肝理气.
春捂:防风寒衣物要挡风
春天是由冬寒向夏热过渡的季节,冷暖气团交替活动频繁.立春后昼夜温差较大、早晨气温较低,由于人体对春季风向多 变的气候特点适应性较差,加上随着大地回春人体表面的毛细血管逐渐开放,但天气乍暖还寒,而且春天风大易伤阳气,人也很容易受风寒.因此立春后是感冒和呼 吸系统疾病的易发期,发病人数较多,心脑血管疾病也处于多发期.立春过后要注意保暖防病,一定要春捂秋冻,春天里的衣物一定要保暖、挡风.
运动:剧烈运动耗阳气
随着气温回升,立春后人们要逐渐增加户外活动的时间,这可以加快血液循环,有利气血运行.不过由于立春后天气乍暖还寒,这时比较适合进行节奏和缓的运动,如散步、慢跑以及并不剧烈的球类运动.立春后气候仍然干燥,运动时补充水分也是很必要的.
立春后的饮食禁忌
立春季节也需要注意饮食,有些东西能吃有些东西不能吃,立春也有饮食禁忌,不知道的朋友可以来了解下.
立春之后饮食忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物.与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火.
春季以后其实还有很多的禁忌,比如春节期间的饮食习惯要保持好,因为春节会有好多的好吃的,很多人都回家过年,自然就缺少运动,吃的还比较多,这时候脂肪就容易堆积起来,很多人都说过春节的时候都发胖了呢,所以不要暴饮暴食,要合理安排“食”间,更不能天天熬夜,等等.
一年之计在于春,从立春开始,顺应春季自然界万物生机勃勃的气象,注意调养身体,就会使自己有强健的体魄迎来新的一年.
立春后饮食忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味.在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲.
具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等.立春习俗大全
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳.
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