原标题:小炒手撕包菜的做法 小炒手撕包菜做法小贴士
小炒手撕包菜的做法:
1.按图中所示将包菜根中心斜切几刀,方便撕菜。
2.用手将菜按纹理撕成片状,洗净备用。
3.将辣椒和蒜切好备用。
4.将油放入锅中烧热后放入辣椒蒜煸香后放入包菜进行翻炒,放入适量盐后继续翻炒,再放入一小匙蚝油,一点酱油(蚝油提鲜,酱油上色).再翻炒一分钟左右起锅装盘。
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