最简单的酱油腌小黄瓜制作方法 脆嫩爽口!巨下饭der
时间:2020-05-29 15:34 来源:今日头条 责任编辑:沫朵
原标题:最简单的酱油腌小黄瓜制作方法 脆嫩爽口!巨下饭der
最简单的酱油腌小黄瓜制作方法,简单易学,好吃下饭。我买了3斤小黄瓜,一块钱一斤。
1.清洗:把小黄瓜清洗干净,毛刺多的地方我是用牙刷刷干净的,控干水份。
2.腌制:把小黄瓜从中间片开,大的切成小段,然后放两勺盐调匀,腌制两个小时左右。
3晾晒:把小黄瓜均匀放在蒸蓖上,如果太阳好有风,在阳台上晾晒一天就可以了。
4熬酱汁:锅里放点油加热放入几个八角一小勺花椒几个干辣椒炒出香味,倒上酱油,350克的酱油我用了两袋,再加入两大勺白糖烧开,熬五分钟晾凉备用。
5加佐料:把晾好的小黄瓜放在一个大碗里,加入适量的大蒜切成片,姜切片,喜欢吃辣的可以放一些辣椒,尖椒也要从中间片开好入味,小米辣可以直接放,最后把晾凉的酱油汁浇在上面就可以啦。
自己腌的小黄瓜吃着干净放心,没有防腐剂,早晚喝粥的时候吃点特有滋味。
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